Можно ли как-то отказаться от покупки и вернуть задаток?

Петрова Лидия правильно в основном указала на ваши ошибки
уточнение:
1, за отказ от доведения сделки до конца вы обязавы вдвойне выплатить сумму задатка
2, вам предложили товар на который отсутствуют документы, то есть - ввели вас в заблуждение о подтвержденном праве собственности - продавец обязан выплатить вам все расходы и возместить сумму задатка
3, подтверждаю слова Лидии о том, что вы оплатили - воздух, акт приемки передачи составлен быть не может (а вы потребуете его) , так как нет собственности и отсутствует договор купли продажи, обычно в таких ситуациях я убеждаю продавца не доводить дело до суда и вернуть деньги полностью, после чего - пусть оформляют (можно и нужно переоформить расписку в договор о намерениях с выплатой задатка) , пусть предоставят судебное решение или иной докумен о праве собственности и праве расположения на данном земельном участке этого гаража - пусть будет все дороже, но уже это точно будет Вашим

если вы выявили какие то недостатки вобъекте приобретения и вам об этом не говорили или скрыли, то это уже введение в заблуждение покупателя или обман то деньги вам ОБЯЗХАНЫ вернуть+ маральные издерхки. Письменно составь притензию продавцу и вручи оговорив срок расторжения и четко пропиши причину.

не слушайте бред про обман покупателя - Ваше обязательство не подходит под закон о защите прав потребителей. Если в расписке указано, что деньги-задаток, то Вы должны будете либо доказать, что Вам передали вещь (только вот как Вам ее могли передать неоформленную) не соответствующую договору, либо оставить задаток продавцу. Не совсем понятно по поводу документов на гараж. За что Вы, собственно платили, если имущество лицу не принадлежит? Этот гараж послезавтра администрация снесет бульдозером, а Вам и сказать нечего будет.

Задаток - это средство обеспечения обязательства. В случае несоблюдения договорных отношений он остается тому, кому выдан. Почитайте внимательно договор. Если это аванс, а не задаток, то через суд можно расторгнуть договор и ваернуть аванс, та как это первая часть платежа за покупку. Нет покупки - нет платежа. Уточнитесь.