Ответственность по договору купли-продажи сторон

Все, что по договору - Ваше (подписывая договор, Вы сами согласились с ограничениями пеней) .
Доказывайте дополнительные расходы, связанные с невыполнением обязательств стороной.
Подпишите договор с юристом тысяч на ...дцать. .
Но будьте готовы к тому, что другая сторона будет всеми силами уменьшать расходы. Если вообще явится в суд.
Ну и ещё один вариант - если Ваша ответственность прописана в договоре по-другому (с более грабительскими процентами) , то можно в суде говорить о кабальности сделки.

Вообще-то в прошлом году Пленум ВАС определил максимальный размер неустойки по договору - не более 0.1 % в день...

Можете взыскать основную сумму долга + Ваши проценты по договору, на большее не советую расчитывать, суды частенько применяют ст 333 ГК и проценты режут. Но Вы можете избрать иной способ защиты права и начислить по 395 ст. ГК за 2 года на основную сумму долга, посмотрите, где больше и ту норму и примените в иске.

да, может и будет другая сумма к выплате, но для этого неужно доказать обоснованность своих действий

Тогда надо было прописывать сроки - 1 месяц не платит - не более 5%, второй мес не платит - 6%... и тд.
а так вам на основании этого договора и присудят (((
надо подвать на дополнительные "моральные" моменты...