А вот нотариус, когда удостоверяет завещание, как оценивает вменяемость клиента

Уважаемый (ая) знаток верблюдов! Действительно, недееспособность у нас устанавливается судом. Нет такого решения - гражданин дееспособный, даже при наличии псих. заболевания, подтверждённого мед. заключением. Нотариус проверяет не дееспособность, а способность гражданина правильно понимать характер тех действий (нотариальных) , которые он совершает. Лично, правда ещё в советское время присутствовал при совершении нотариального действия очень пожилым человеком. Нотариус спросил как ваша фамилия, имя и отчество, какое сегодня число, сколько Вам лет. Если всё правильно ответил, нотариус приступает к действию, при этом убеждается в том, что клиент правильно всё понимает и адекватно оценивает последствия.

Визуально.

нет по внутреннему убеждению

В ходе беседы и оценивает. У них есть рекомендации для оценки вменяемости клиента.

инструкции нет
но если у нотариуса возникнут сомнения, то он попросит справку с ПНД

Достаточно клиенту задать несколько вопросов и всё будет ясно, вменяем он или нет, осознает свои действия или нет.

На глазок...

нотариус не психиатр, он проверяет не вменяемость, а дееспособность
которая определяется предоставляемыми для совершения сделки документами

посмотрит.. . познакомится. . выпьет.. . и тогда будет ясно.. . вменяемый ты или нет))))

Нотариус с ним разговаривает, спрашивает у него: понимает ли он, где находится? Какое нотариальное действие человек хотел бы совершить?
Все это чисто визуально и по результатам ответов.

только визуально, согласно своим личным представлениям о вменяемости. и потом даже если он допустит ошибку - наказания никакого практически