Задержка сроков ремонта.

Если договор заключен с юр. лицом - то сначала претензию с требованием устранить недостатки и закончить ремонт к _______________ числу. После этого в суд по Закону "О защите прав потребителя". Если "3%" установлены договором, то рассчитайте их на день обращения в суд, потом предоставите дополнительный расчет. Не забудьте про моральный ущерб, обычно исчисляемый равным материальному.
Претензию вручать или под расписку, или по почте заказным с уведомлением о вручении. На период рассмотрения претензии Вам лучше обеспечить беспрепятственный доступ в квартиру этим "работничкам" (или самому там находиться, или кого-то посадить на "дежурство") - все будет зависеть от срока будущего окончания ремонта. Экспертизу готовности проводить не надо - просто сделайте несколько фотографий и вместе с Вашей претензией этого будет достаточно. Эти 3% - штраф или неустойка? Сумма неустойки не может превышать суммы заказа.

Договор подписан... .
Сроки пробежали.. .
Изымать ключи не надо, последствия описали сами... .
Предъявите им претензию в письменном виде.... в двух экземплярах.... Один им, второй вам. если отказываются подписать о принятии (или существует такая возможность) , то лучше на "вручение явиться с 2-3- свидетелями, которые засвидетельствуют на данной претензии отказ от подписи исполнителей работ... .

Остальное не на основе альтруизма... .

не внимательно прочитал, ссори.

Вопрос очень актуальный. Если бы у меня был российский мобильник, я бы его в топ продвинула. Я думаю, можно сделать, нужно мнение именно практикующих юристов, то есть тех, которые добивались в суде нужных решений. А то в теории на все Ваши вопросы я могу Вам ответить да.
Практически: да п. 2 и 3. Не знаю точного ответа на 1 вопрос, думаю надо составлять акт, собирать комиссию с учатием работников жека и соседей. Но конкретно, как, нужен юрист и желательно из Вашего региона.

рабочие могут тухляк или яйца тухлые в штукатурку ...ругаться не надо!