Мать переписала 1-комн квартиру на мою племянницу без моего согласия,имея мою генеральную доверенность.Имеет ли право???

Если у неё генеральная доверенность - она может делать всё что хочет. И это уже необратимо!
Так что сочувствую! Квартиру ты потеряла.
У меня такая же проблема пару лет назад была. Но моя мать всё же не сделала подобного.
Она не могла бы переписать квартиру только на себя саму, а вообще она могла делать всё что угодно,
и с твоими счетами в банке, и с квартирой.
Единственное что можно сделать - доказывать что мамаша невменяема (идиотка или сумасшедшая) .
Я знакома была с одной женщиной, которой пришлось такое против собственной матери сделать. Успешно.

Если в доверенности указано право делать отчуждение квартиры (совершение любых сделок) по её усмотрению на её условиях и цены, то могла. Надо думать, что давали

Сами доверили матери совершать некоторые действия, прописанные в доверенности. А теперь спрашиваете, что можно или нельзя, что спрашивать-то?? Дело сделано ...вами лично... без вашего участия по доверенности.

Вспомните, что было написано в доверенности, которую подписывали, и сразу же получите ответ на свой вопрос.

Дети не имеют права на имущество родителей. Вашего согласия не требуется, если она собственник.

отзовите доверенность.
если судом все вернуть попытаться

Генеральная доверенность - и есть ваше согласие (((

доверенность это и есть согласие. Но там должно быть указано, что имеет право делать отчуждение квартиры.