Оплата разбитого товара. Обязан ли покупатель его оплачивать?

Статья 459 ГК РФ "Переход риска случайной гибели товара":
"Если иное не предусмотрено договором купли-продажи, риск случайной гибели или случайного повреждения товара переходит на покупателя с момента, когда в соответствии с законом или договором продавец считается исполнившим свою обязанность по передаче товара покупателю. "
Статья 493 ГК РФ "Форма договора розничной купли-продажи":
"... договор розничной купли-продажи считается заключенным в надлежащей форме с момента выдачи продавцом покупателю кассового или товарного чека или иного документа, подтверждающего оплату товара. .."

скорее всего, пиво было некачественным (не перебродившим и не пастеризованным)

За разбитый на территории магазина товар покупатель платить не должен.

Правильно

не оплачивать можно только то, что задели на полке и что неудачно стояло

Охранник с огнём начал играть, вымогая деньги. Никому ничего ты не должен. Заявление бы ментам написал что тебя грабят.

Согласно ст. 211 ГК РФ, риск случайной гибели или случайного повреждения имущества несет его собственник, если иное не предусмотрено законом или договором. Кроме того, согласно ст. 459 ГК РФ, если иное не предусмотрено договором купли-продажи, риск случайной гибели или случайного повреждения товара переходит на покупателя с момента, когда в соответствии с законом или договором продавец считается исполнившим свою обязанность по передаче товара покупателю. Формой договора в данном случае согласно ст. 493 ГК РФ будет являться чек (или иной документ, подтверждающий факт оплаты) . Таким образом, до момента оплаты товара покупателем и получения от продавца чека собственником товара будет считаться магазин, и именно он будет отвечать за риск случайной гибели товара. . Отсюда следует, что за случайно разбитую бутылку пива вы платить не должны.