Может ли скриншот экрана являться доказательством в суде? Как его нужно оформить?

и так, что вы хотите? А вы хотите представить в суд в качестве доказательства вашего иска скриншот экрана мобилы, на котором запечатлено описание услуги и ее стоимость. Фактически сыграть в суде роль "Ревизорро".
Хорошо, ваш замысел понятен. Далее вам тут советуют "заверить" скриншот у нотариуса. Принято говорить "удостоверить" нотариально.
Предположим, вы пришли к нотариусу, выложили скриншот и просите его удостоверить.
Вообще чаще всего удостоверяется подлинность события, подлинность документа, и подлинность волеизъявления . Что отбражает ваш скриншот? Скажем так, отображает подлинность события заключенного в описании услуги и ее стоимости
Для того, чтобы удостоверить запечатленный момент истины на скриншоте, нотариусу требуется его оригинал, время и место события.
Ну оригинал и есть-скриншот, если его физический носитель не изменен. дата может отражаться в цифре в уголке, а вот место события потребует физического присутствия понятых, свидетелей и протокола осмотра с места события.
Возможно придется понятых вызывать в суд в качестве свидетелей.
Может вам будет проще сделать скриншот, с вашей цифровой подписью, направить его по электронной почте в суд. в реальном времени. Можете пригласить менеджера магазина и попросить его сделать сельфи, вместе с вами, на фоне оригинала услуги, не забывая все время улыбаться одними зубами.

Протоколом осмотра у нотариуса оформляйте.

нотариальное заверение обязательно.

У нотариуса такая услуга стоит также как сам спор (уточнял недавно). Альтернатива - создать комиссию из 5-ти человек, которые подпишут акт о том, что такого-то числа на таком то сайте по такому то адресу содержалась следующая информация. Скриншот подписывают тоже и его приложить к Акту. Обкатать эту альтернативу еще не довелось, но идея неплохая и суду должно быть достаточно.