При пожаре у меня дома сгорел служебный ноутбук

Вам какое-то письменное требование от администрации поступило?
Или так, на словах в коридоре перетёрли...
Как обнаружилось, что ноутбук ушел в небытие - у вас инвентаризацию проводили и попросили предъявить имущество?
Или Вы сами доложили?
Вы пишете служебную записку - мол, работал дома, ноут сгорел, готов возместить реальный ущерб и прошу вас предоставить мне новую, более совершенную модель ноута. Так как у того был физический и моральный износ.
Или на письменное требование администрации даете ответ вот в таком духе.
Ваш ноут вряд ли был в основных средствах, скорее, его давно уже списали. Если бухгалтерия хоть как-то работает у Вас.
Вообще во вся эта процедура с претензиями, ответами, распоряжениями, обжалованиями - она у Вас не будет в организации работать по причине пещерного уровня делопроизводственной культуры.
У вас должны создать комиссию, оценить реальный ущерб - как раз по документам матучета из бухгалтерии. Потом издать распоряжение, которым удерживать из вашей з/п стоимость имущества. Это распоряжение Вы можете обжаловать у мирового судьи по месту регистрации организации-работодателя.
Оценка может быть 3х видов - рыночная, путем прямого сравнения продаж, восстановительная и затратная. Работодатель считает, что Вы должны восстановить первоначальное положение - чтобы был ноутбук, на котором можно работать. То есть - восстановительная оценка. Вы говорите по рыночную оценку, за сколько эту рухлядь с учетом износа можно было продать.
Что я здесь распинаюсь, у вас там вряд ли будет издаваться распоряжение об удержании из заработной платы, просто зарплату не выдадут и всё.
Если вы будете решать спор в суде, можно и без независимой оценки сделать - доказать, что имущество должно было амортизироваться, самостоятельно просчитать его амортизацию вместо бухгалтерии, и заодно предъявить с Авито - стоимость таких моделей ноутов тех лет.

Вызовите оценщика. Пусть оценит сгоревший ноут. Я думаю, больше, чем в 1000 рублей он его не оценит, а это копейки, смело платите.

Проблема видимо в том, что на балансе вашего учреждения этот ноутбук стоит по покупной цене, они просто не могут засчитать меньшую сумму, это будет нарушение.

Независимый оценщик должен быть.. акт оценки по текущему состоянию и тогда можно будет в бухгалтерии переоценить.

Вариант - купить такой же б/у ноутбук и отдать его.

оценщика пригласить

Если Вы уверены, что оборудование полность самортизировано и его остаточная стоимость 0, можете отправить работодателя в суд доказывать, что ноутбук действительно стоит столько, сколько они просят.

Ответы здесь дают, конечно, профессионалы. Мне многие из них понравились. Но, с другой стороны (мнение не профессионала), если порассуждать, - ноут был, он работал, - ни забот, ни хлопот у начальства. А теперь начальству надо думать за сколько приобретать другой ноут (то есть даже если вы и правы, явно оно не купит его за предложенную вами цену, - хлопот много: думать и искать аналогичный, а новый стоит дороже). Поэтому логично, по первому ответу "Дыма", вам самому найти аналогичный ноут за цену, которую вы же и предлагаете.. Это и будет вашим лучшим аргументом.
Ну, а если с точки зрения профессионалов, разбирающихся в ведении бухгалтерии, типа "Ёрша", можно просто всё списать, то здесь я молчу...

Сделать рыночную оценку.