Могу ли я передать дочери жилое помещение под мини-пекарню и магазин по Договору о безвозмездном пользовании помещения?

Как раз законодательно ЗАПРЕЩЕНО размещение в ЖИЛЫХ помещениях ПРОМЫШЛЕННЫХ производств, а размещение собственником в принадлежащем ему ЖИЛОМ помещении предприятий, учреждений, организаций допускается только ПОСЛЕ перевода такого помещения в НЕЖИЛОЕ! (см. п. 3 ст. 288 ГК РФ, а также п. 3 ст. 17 ЖК РФ)
Так что законного права передать дочери ЖИЛОЕ помещение под мини-пекарню и магазинчик по Договору о безвозмездном пользовании помещения, у Вас НЕТ.
И такое право у Вас может появиться только ПОСЛЕ перевода этого ЖИЛОГО помещения в НЕЖИЛОЕ!
Возможно также, что для этого Вам также понадобится СОГЛАСИЕ собственников ВСЕХ помещений в этом доме, если таковые имеются - в случаях, предусмотренных п. 3 ст. 36 и п. 2 ст. 40 ЖК РФ.

Вы его теперь уже не сможете перевести в нежилое .Упущен момент. собрать согласие всех жильцов- нереально. А регулярных жалоб одного из жителей будет достаточно что б остановить весь бизнес.

есть нормы СанПиН и СНиП о том, что запрещается размещать в жилых зданиях предприятия с режимом работы позднее 23.00; а также запрещается размещать в жилых зданиях предприятия питания площадью более 250 кв.... продавайте жилое помещение дочери, далее она переводит его в нежилое помещение, делает проект мини-пекарни, согласовывает во всех инстанциях и приступает к ремонту, далее работает! Согласие других собственников в жилом доме не нужно... Ознакомьтесь с ЖК РФ от 29.12.2004 N 188-ФЗ (ред. от 03.04.2018) Глава 3. Перевод жилого помещения в нежилое помещение и нежилого помещения в жилое помещение

помещение должно быть нежилым

жилое помещение не может использоваться под минипекарню и магазин.

Законодательно никаких препятствий для этого не предусмотрено. Важно лишь соблюсти все положения ГК РФ о законности содержания сделок. Необходимо дополнительно переоформить помещение в нежилое.