чем i7-860 лучше чем i5-750 и из за чего такая большая разница в цене-ведь в i7 860 только частота выше и все

i5-750 тоже четырехядерный.

да. разница в частоте, за счет этого i7-860 немного быстрее, но разница в цене не оправдывает это приимущеста. бери i5-750

http://ark.intel.com/Compare.aspx?ids=41316,42917,

i7 четырёхядерный i5 двухядерный

Про разное количество ядер промолчим. У обоих по 4 физических.
Про архитектуры тоже. Оба из семейства Lynnfield.

По моему скромному мнению особых отличий действительно нет. Но и особой разницы в цене тоже.
Рекомендованная цена Интел i7 860 - $284 i5-750 - $196. Остальное от жадности.

Различия действительно сводятся лишь к частоте, Trusted Execution Technology - она реализована в i7 860, польза от неё пока под вопросом, но мешать не будет и реализована поддержка HT (теперь она по другому называется, но суть та же) в i7 860, от неё действительно польза есть.

Ядер и там и там по4, только 860 ещё умеет их распараллеливать на 8 потоков.
Тут читай.

Core i5-750: Хорошее отношение цены и производительности. Будет отличным выбором при построении системы среднего уровня. Разгон до частот около 4 гигагерц не будет проблемой при наличии достаточно эффективного кулера.

Core i7-860: В номинале по производительности практически равен i7-920. Где-то чуть быстрее, а где-то чуть медленнее. В разгоне будет иметь небольшое преимущество в виде увеличенного на 1 множителя (21 против 20 без технологии Turbo Boost и 22 против 21 с ней) . Стоит брать вместо i5-750 только если очень нужна поддержка Hyper Threading (кодирование, рендеринг и т. п.).