Сколько оперативки можно ставить??

на вашу маму - до 16 гиг ddr2-800 (ну, и ниже по частоте) . это вы могли и сами посмотреть в мануале или на сайте Гигабит. можно ставить столько, сколько держит мать. далее смотрите по системе, если ось х32(х86) то оптимально 2х2 (4 гига) , так как более 3.25 она все равно не увидит, а в данном случае будет работать в нормальном двухканальном режиме и использует максимум возможной памяти. если ось х64 (с вашим 1 гигом врядли, но все же) то можно те же 2х2, и она увидит и использует все 4, а можно и забить "под завязку" , скажем 4х4. правда, куда вам 16гиг, я не представляю.. .
это все написано относительно вин7, но вариант 2х2 оптимальный и для ХРюши х32. свою планку скиньте где-то на вторичке, или уберите про запас - просто советую, так как лучше ставить пару одинаковых планок во избежание, как вы написали , "лагов". часто разная озу конфликтует между собой, лично я предпочитаю ставить абсолютно одинаковые планки, в идеале - боксовые комплекты.

Можно конечно.
GIGABYTE GA-M52L-S3 поддерживает до 16 Гбайт.

Если будете покупать память - выбирайте такую же, как установлена сейчас (DDR2 800 должна быть) . Если покупать 1 планку будете - берите на 1 Гб, тогда, возможно. активируется двуканальный режим, что прибавит пару процентов быстродействия (а может и не включится, если память будет другой фирмы, например)

И если общая память будет 4 Гиг или более - придется ставить 64 битную Windows, чтобы вся память была видна

почитать спецификацию религия не позволяет?
http://www.gigabyte.ru/products/page/mb/ga-m52l-s3_1x
ставить можно до 16 гиг, но желательно одинаковые
если стоит 32-битная ОС, то ставить больше 3 гиг нет смысла, остальное она просто не увидит

Сколько влезет! ;)

4 ставь будет нормально-всего 4 потом поставиш х64

нет смысла ставить больше на такую систему. Прирост производительности будет незначительным

памяти много не бывает! чем больше тем лучше! ! главное чтобы она была совместима с мат. платойи, на заметку, надо менять системник

на такой системе поставь ещё одну планку в дуал будет у тебя 2Гб я думаю это оптимально для твоей тачки