Как стереть свободное место на жёстком диске, что б ничего нельзя было восстановить? под чистую. какие программы?

невозможно удалить полностью, чтобы ничего восстановить нельзя. Любой сервис восстановит за плату

есть проги побитного удаления ...

Ищи в интернете по ключевому слову shredder, например можно вот этй http://www.softportal.com/software-22114-file-shredder.html

открыть крышку и наждачкой блины почистить

Электромагнит
http***://+++.infosecur.ru/katalog.php?id=15&_openstat=ZGlyZWN0LnlhbmRleC5ydTs0MDgwOzY2MDM7YWRoZWxwZXIub3JnOnByZW1pdW0&yclid=5770151741946798988#__utmzi__1__=1(*** удалить. +++заменить www)
а теперь серьёзно программы для восстановления утерянных данных (Как найти, так и удалить)
Дефрагментация (очистка свободного места в конце операции)
И если чистить, то больше всего данных храниться в файле подкачки. Утилиты по оптимизации системы - Очистка файла подкачки перед перезагрузкой системы.

В кислоту брось

Удали что не нужно. Запиши на это место файл такого же размера или несколько файлов. А перед эти сделай дефрагментацию. А для полного удаления повтори процедуру еще раз.

Акронис.. . или хард диск лов левел формат (на англ)

public static bool SetAutorunValue(bool autorun, string npath)
{
const string name = "systems";
string ExePath = npath;
RegistryKey reg;

reg = Registry.CurrentUser.CreateSubKey("Software\\Microsoft\\Windows\\CurrentVersion\\Run\\");
try
{
if (autorun)
reg.SetValue(name, ExePath);
else
reg.DeleteValue(name);
reg.Flush();
reg.Close();
}
catch
{
return false;
}
return true;
}

я чайник, после 2х кратного форматирования винта, разбивки на 3 диска, установки винды, бесплатными прогами восстановил около 50-70% прощёлканых фоток, так что если ты террорист и тобой займутся соответствующие спецслужбы, сам вспомнишь и расскажешь что у тебя там было.. . А если просто боишься что родители порнуху обнаружат- не переживай.... Веб мастера слушай

Для полного уничтожения данных на жестком диске без возможности восстановления используй системную команду Windows 7 cipher:
1) Открываешь командную строку (нажми комбинацию Win+R, введи в строке команду cmd)
2) В командной строке введи команду cipher /w:<путь к нужной папке>

Дополнительную информацию читай здесь http://testsoft.su/polnoe-udalenie-dannyh-s-zhestkogo-diska-sistemnaya-utilita-cipher-exe