Каким образом процессор влияет на видеокарту? И как должно быть в идеале?

По простому: Процессор в ответе за обработку данных, перемещение, копирование, загрузку, переброс. Видеокарта - это всё то, что касается графики, и вывода на экран. Если чахлый проц, то "узким местом" в системе - будет он, и наоборот.

Никак... просто если поставите разное железо по производительности
деньги на ветер - в игры на мах не поиграете...

В идеале- проц Е7-8893, и четыре карты gtx980, а ещё лучше четыре таких процессора и 8 карт.

Процессор загружает видеокарту данными . Т. е. он должен соответствовать по мощности видеокарте .

Раньше в эпоху карт уровня до GF 6800GT центральный процессор оказывал прямое влияние на видеокарту. Центральный процессор диктовал графическому расположение вершинок и их перемещение по сцене, далее ГП... Графический процессор состоял из векторных шейдеров и растровых, векторные - выполняли всю первоначальную обработку, растровые - ее завершали.

Сейчас каким-то чудесным образом ЦП не участвует в базовом формировании картинки, ну или почти не участвует, точнее имеет возможность не участвовать - это уже конкретно в прямом смысле зависит от игрового движка... По факту ГП может производить всю картинку от А до Я внутри себя, даже внутренняя механика сформирована по-другому для реализации ровно всего потенциала чипа. Таким образом ЦП может (!) не урезать потолок для ГП. Повторюсь, все зависит от игрового движка, и методику работы характерную для уже древних карт никто не отменял.

Если отвечать правильно, то правильный ответ звучит так: процессор НИКАК не влияет на видеокарту. - Но это если подойти с технической стороны вопроса! В жизни, в современных игровых движках нагрузка распределена, и как именно и насколько видеокарта будет зависеть от процессора уже решаем не мы.

прямым, в идеале топ цп+топ гп

Нельзя ставить для игр мощный проц+ слабую карту, или слабый проц + сильную карту. Необходим баланс этих комплектующих.
В идеале i7 5960X + SLI TITAN X

Никаким. Это два совершенно разных устройства.

В идеале дожно быть intel и nvidia ибо amd печки