Почему GPU и CPU простаивают (50%) а фпс низкий? Например в TF2 у меня на минималках 25-60 фпс, на максималках тоже самое

Процессор с HT, а это означает, что график загрузки по мониторингу не истина в последней инстанции. По потокам процессор может быть не забит под завязку в то время как реальные ядра могут упарываться в работе. Такая же фигня была и у меня с процессором Pentium 4 (prescott), когда загрузка отображалась на 50% а компьютер в это время ощутимо подтормаживал даже в чем-то элементарном.

Технология HT процессор не усиливает, но увеличивает комфорт при чрезмерной загрузки cpu. Представь что ядра - это кассы где кассиры пробивают товар, а потоки - это очереди, тем кто берет только хлеб нет надобности вставать за тем, кто набирает кучу товара, они к кассе могут подойти и получить обслуживание значительно быстрее. Таким образом, когда потоки свободны, менее ресурсоемкие программы могут сработать значительно быстрее даже при условии 100% загрузки ядра.

Даже довольно мощный процессор без помощи видеокарты обрабатывает графику очень медленно, а вот почему видеокарта не берет на себя нагрузку, это уже другой вопрос.

ФПС не только от видеокарты и процессора зависит.

У тебя видеокарта не используется которая отображается в мониторинге. Другая видеокарта используется (у тебя ноутбук, как вижу) - либо встройка, либо дискретка (в зависимости от того, что отображается в мониторинге).

соглашусь с предыдущим комментарием, игра работает на встроенной видеокарте, даже температура совпадает с температурой проца, в настройках игры покопайся

Какой общий объем озу?

ФПС это видео карта, а ПИнг интернет, скорее всего или из за изношенности карты или же дрова обнови.