Почему в играх ryzen 7 1700 хуже, чем r 3500x?

Оптимизация под многопоток не очень, а у r5 3500x задержки передачи данных меньше. Сейчас и i7 7700k из-за 5Ггц и кольцевой шины может показать fps больше. А вот когда придет некст ген, тогда ситуация и поменяется.

сравнивать производительность процессоров по частотам давно, уже перестали. примерно линейная пропорция получается только в пределах одной линейке процессоров имеющих одинаковое количество ядер
типа 1600 - 1600x.

много решает архитектура.
и приложения должны оптимально использовать все ядра/потоки.

У них частоты и близко не равны. 3500х бустится 4,2 ггц, а у 1700 всего 3,6 ггц. Хотите сравнивать - берите 1700х, вот там уже 4,1 ггц. Собственно я уже ответил на Ваш вопрос. Формально еще у 3500х шире шина 512 бит вместо 256, за счет чего ниже латентность озу, правда всего на пару нс. Больше кеша 32 метра вместо 16, но в играх эти плюшки мало чего дают. Покупать 1700 есть смысл если он нужен для инженерных задач и работы, что касается 3500х - то дорого, 2600 стоит 8к (в магазине КАРЛ!!), на али можно найти еще дешевле при этом по производительности если отключить SMT она на одной полке с 3500. Версия 3500х - все навсего заводской разгон 6%, 3500 и самому можно разогнать как и 2600. Так что технокнязь в ютуб прав - 2600 самый лучший камень на рынке, если конечно нет доступа к божественному RyZen 1600AF c али

зил-130 и феррари могут ехать 100 км/ч, но зил до 100км/ч набирает за 30 сек, феррари -4сек. разницу чуешь? зил машина мощная, но бестолковая, только бензин жрет и еле корячится)