Нету ли нормальных и бюджетных ssd data дисков?

На практике большинство операций происходит с маленькими файлами, поэтому важна не последовательная скорость чтения файлов, а скорость работы со случайными блоками. У NVMe здесь небольшое преимущество перед SATA. Скорость загрузки ОС и программ с NVMe ненамного выше, чем у SATA. NVMе-накопители – хороший выбор при работе с крупными файлами, например, с видео.

У M.2 SATA тоже есть достоинства — они не греются, а значит, не требуют дополнительных радиаторов для охлаждения. Хотя сам слот M.2 SATA обычно стоит рядом с видеокартой.

При этом для M.2 NVME ситуация противоположная: потребление электричества NVME-устройства превышает SATA в несколько раз и они сильно греются. Как следствие, контроллер может перегреться и показатели накопителя ухудшатся. В качестве решения можно купить NVMe-устройства с комплектным радиатором или установить алюминиевую планку для пассивного охлаждения.

На ютубе есть видос где какой-то чел сравнивает запуск приложений с разных носителей и даже с диска выделенного из оперативки, разница между ssd разных типов и оперативки есть, но она минимальна и вообще на глаз не заметна, только секундомер.

Да я сам пользовался разными ссд и m2 nvme samsung 980. Вообще не заметил разницы, только цифры попугаев грели душу. Но кошелёк похудел.

Если не работать профессионально с большими объёмами данных, вам этот м2 ничего не даст. Только в отличии от ссд потребует дополнительного охлаждения.

купить саташный?

Они все +- похожие своих наработок не имеет.

читай там обзоры https://www.ixbt.com/data/?podrazdel=489

Чем САТА не устраивает?
Темболее если нет М2, смысл мудрить? Значить мать старая! САТА ССД самый раз.
Если в zопе шило, то мона купить преходник PCI, если есть пустой слот, и спихнуть М2 туда.. Но я бы так не заморачивался, если компец старый.

Обычные sata ssd.

Бери Crucial MX500, отличный SSD, у меня таких два.

SATA 2

Вот этот, например
crucial-bx500

Ссд сата как ЖД стоят за 1 Тб 3-5к это дешево