Из чего сделать межкомнатные перегородки?

Делай по старинке: доски, дранка, штукатурка, обои

лучше всего пазогребневый блок

Из пеноблоков.

согласно вопроса, шторкой....

Перегородки с использованием КНАУФ-листов

КНАУФ-лист (гипсокартонный лист) — это строительно-отделочный материал, применяемый для облицовки стен, устройства межкомнатных перегородок, подвесных потолков, огнезащитных покрытий конструкций, а также для изготовления декоративных и звукопоглощающих изделий.

Перегородки с использованием КНАУФ-листов (гипсокартонных листов, ГКЛ) применяются при отделке помещений сухим способом. Этот способ исключает «мокрые» процессы, связанные с использованием кладочных, штукатурных растворов, и значительно повышает производительность труда.

Использование перегородок из КНАУФ-листов в большинстве случаев оказывается более выгодным по сравнению с известными конструкциями (кирпич, бетон) , так как скорость их монтажа выше, а масса - меньше. Важное преимущество межкомнатных перегородок из КНАУФ-листов — возможность их быстрого демонтажа с приданием помещению первоначального вида и монтажа по индивидуальной планировке.

Перегородки состоят из несущего каркаса, обшитого с обеих сторон одним и более слоями гипсокартонных листов. Полученная поверхность перегородок пригодна для нанесения различных отделочных покрытий (краска, обои, керамическая плитка, структурированная штукатурка и др.).

Если не из кирпича или гк.
то из любых других строительных и
не строительных материалов.

Каркасные. Каркас деревянный, металлический
или пластиковый. Обшивка любая листовая от фанеры, металла
или плоского шифера до зеркал стекла и мебельных плит.
Внутреннее наполнение любое сыпучее, штучное или наливное,
от песка керамзита до бутылочек баночек и фантиков.
в т. ч растительное: сено, солома водоросли мох, опилки
хвоя.
Литые из бетонов любых лёгких и тяжелых с разными
наполнителями и без них .

Из штучных материалов, любых штучных материалов
от детских кубиков до туфов сланцев и гранитов.

Экзотические: прегородка-аквариум, пергородка-шоколадка.
просто декоративная решётка увитая вьющемися растениями,
перегородка-сейф, перегородка-библиотека, пергородка-бар.
и т. д и т. п.

Ну можно из гипсокартона, но они не очень прочные будут

Пенобетон, пазогребневые блоки

Можно из гипсокартона, можно с кирпича (красного или белого)