При высоте потолка 3м какой длины и ширины надо оставить пространство для двухмаршевой лестницы?

примерно 1,6 - 2 метра ширины и 3 м длины вместе с площадкой, можно и поменьше воткнуть но тогда пользоваться будет менее удобно

Надо задаться размерами ступеней Удобные для шага это высота 15см ширина 30см 300\15=20 ступеней 20х30=600 если двух маршевая 600\2 300 и еще площадка Попробуйте это все нарисовать на плане и разрезе А ширина лестницы мин 70см
Это все годится для деревянной лестницы Если речь о железобетоне то надо выбирать маршевые лестницы из специальных альбомов

3 м Х3 м - не меньше

Длина, а особенно ширина, будет зависеть от ширины марширующих.

Для лестниц существует хорошая программа в Архикаде. Дает прекрасный расчет с учетом физиологических особенностей идущего (эргономичный, удобный в применении человеком) . Сам не смог им воспользоваться, т. к. оставленный для лестницы проем в перекрытии дачи не соответствовал тем мин нормам, что заложены в программе. Было очень неприятно в течение 3-х лет мучиться самому и мучить тещу лазаньем по "козлам" и приставной лестнице! Выручил один товарищ из провинции, который сумел рассчитать и выполнить более-менее приемлимый по всем параметрам вариант металлической лестницы. В Москве просили за это совершенно немыслимые деньги. Поэтому советую: заранее планируйте размеры лестницы, оставляйте в перекрытиях достаточно места.

стандарт ступени - 15см подьём и 20см глубина

Господи! Как трудно замолвить хоть слово, когда перед глазами
Ваша.. . н-да.. . о чем это я? , вообщем:
а) ширина - в 2 раза больше, чем ширина самого марша,
б) длина - надо 2м делить на высоту ступеньки ( 15-18 ) , полученное умножить на длину ступеньки ( 25-28см ) и добавить
длину площадки между маршами.
Если мой ответ слишком сложен для вас ( а судя по цвету волос
так оно и есть ) попросите кому нибудь обьяснить сие...

если лестница параллельная то не более полутора метров ширины на два длины
если перпендикулярная то примерно три метра ширины и два метра длины