Как отличить бракованный цемент от нормального ?

теоретически только в лаборатории, есть ещё приборчики для экспресс анализа активности цемента но результат не является гарантией, практически на глаз ---если есть твёрдые комки то значит долго хранился или хранился в сыром месте, так же можно развести немного цемента минералкой и слепить лепёшку -- чем лучше и чище цемент тем быстрее лепёшка застынет в среднем около 7 минут, марку цемента на вкус, цвет, запах и так далее определить невозможно те кто утверждает обратное брехуны и плюньте тому в правый ( можно в левый) глаз

а чем его подделать? смотри марку и дату.. а так прощупай нет ли комков. цемент начинает стареть через 3 месяца

Проверка на качество.
Цемент должен быть тонкодисперсный порошок от светло до темно-серого цвета, очень тяжелый (гораздо тяжелее гипса) . оттенки зеленого цвета говорят о достаточном содержании железа, свежий после пневмотранспорта или после помола по свойствам схож с водой - течет, волны по поверхности, или слипшийся в пластилин сухой порошок, оставляющий на пальцах ощущение липкости, слипающийся в "снежок" - это нормально. Слипание происходит из-за того, что каждая частица цемента теряет электростатический заряд (в процессе хранения, пересыпки, вибрации) и соответственно персональную воздушную рубашку, после этого частицы начинают слипаться друг с другом. крупка: если крупка представляет собой (при разминании в пальцах. это не опасно, обычно) камешки с острыми краями или песчинки- в топку. если крупка - округлые и покрытые слежавшимся цементом галечки в центре которых прощупываются круглые шарики - это нормально. староватый цемент, можно дальше. запах: есть. часто "могильный" - тяжелый, это нормально.
Основан на высокой реакционной способности поверхности цементного зерна.
для анализа потребуется минералка типа Ессентуки-17 (самая соленая или аналогичная ей) резиновые перчатки, одноразовая тарелка, целлофановый пакет для влажной атмосферы и тряпка. Для опыта желателен образец заведомо хорошего цемента.
Собственно проверка: в тарелку сыпануть пол-стакана испытуемого цемента, ложкой смешать с минералкой (брызгается и не отстирывается! ) до состояния густого теста и сформировать круглую или овальную лепешку толщиной в центре 3-7 см и от 1 до 0 к краям, в одной части сделать резкий переход от толстой части к тонкой, . сразу внимательно смотреть: качественный цемент начинает ложное схватывание почти сразу, что преодолевается ложкой, снова становится пластичным. схватывается в течении 5-10 минут, ощутимо греется в толстой части, может изменить цвет до сине-зеленого . Брать.
минпорошки, порошки для огнетушителей и т. п. - практически не схватываются в течении 30-60 мин, не греются. Не брать
Смесевые хреново перемешанные и бодяжные цементы: схватываются кусками, с образованием просадок и трещин, могут греться или нет. в топку. продавцу - по почкам.
многие китайские цементы, наши высокоактивные по химии: схватываются почти моментально, греются сильно, до парообразования, часто лопаются от тепловых деформаций. Не брать.
Пыль электрофильтров и прочие отходы: чисто пыль с фильтров - никак не реагирует, не твердеет. Не брать. Пыль с рукавных фильтров (он же цемент сверхвысокой марки) - как хороший цемент, чуть энергичнее, за счет развитой поверхности. Брать.
на все про все уходит 10-15 минут.
образец вместе с тарелкой и мокрой тряпкой) пихаем в пакет и герметично заматываем. желательно на сутки-трое, в самом теплом месте если времени нет - то часов на несколько, ну хотя бы на час.
Нормальный цемент: твердый, без трещин (почти без) , звенит при постукивании, при падении разбивается. при высыхании на воздухе - может покрыться солью. Можно брать.
Минпорошки, хреновые цементы, и прочая мура: скорее всего схватится, с трещинами вплоть до раскола на несколько частей или до рассыпания в крошку. Не брать
Если цемент в мешках или в биг-бегах, актуально может оказаться проверка на схватывание. Молоток, простукиваем беги, можно мешки, от схватившегося молоток отскакивает со звоном. Мелкие мешки при погрузке смотрим - даже самый слежавшийся в мешке цемент даст мешку прогнуться-деформироваться в руках рабочего. на палеттах-поддонах простукивать выборочно, сверху и с углов. при приеме цемента с цементовоза - слушаем. камни, цильпебс и прочий мусор издает веселый звук "дзынь-дзынь".

развести в тазике поставив предварительно ножки в тазик- если засох и вы вытащили ножку (хоть одну -БРАКОВАННЫЙ
если не смогли и позвали спасателей- поздравляю вам попался КАЧЕСТВЕННЫЙ СВЕЖИЙ цемент

Замешать цемент в воде по ГОСТ 10178 - 62 начало схватывания цемента должно наступать не ранее 45 мин, а конец - не позднее 12 ч от начала затворения. Как слишком быстрое, так и медленное схватывание - существенный недостаток цемента. Если цемент схватывается быстро, то он превращается в камень прежде, чем его успевают использовать

Цемент должен быть сухой, рассыпчатый. Если же он комком или комками-комочками значит уже плохой, отсырел или старый - слежался.. . В принципе слегка отсыревший тоже можно использовать но только для штукатруочных работ небольших, не для кладки, не там где будет нагрузка в общем.. .
На марку надо смотреть конечно для строительства от М400 - меньше число для штукотурки.. .