Как правильно оштукатурить стену.

Не знаю какая поверхность, но принцип такой: Убрать сарое если есть, сделать поверхность шероховатой: насечь, набить сетку и т. д. , Сделать маяки и работать, начиная сверху.

по маякам -только так и будет ровно

Все советы правильные. Но я видел штукатура который наносил ротбанд без маяков на кладку из газобетона. Стана была более менее ровная и он не делал толстый слой. И шло у него очень быстро . Я бы за день столько не сделал как он за 1 час. Я хотел его нанять для ремонта квартиры. Но тогда у нас был стротиельный бум и у него конечно не было времени . Я просил телефон, но он не дал . А теперь наверно сидит и сосет лаупу так как у нас сейчас полный застой.

по маякам это точно... вот не вижу смысла грунтовать перед каждым слоем... после -ДА- перед шпатлевкой...

Сперва надо все ободрать, желательно до бетона. затем прогрунтовать и можно начинать саму штукатурку. Если стену надо выводить "в ноль" то нужно ставить маяки; а если нет (т. е. на глазок) можно сразу браться за шпатель и приступать. перед каждым последующим слоем штукатурки нужно опять-таки грунтовать...

в первую очередь нужно выставить маяки

Лучше, конечно, доверить мастерам.
Но можете и сами попробовать

Нанять специалистов