Мы с женой ремонт делаем 3 года и не поругались ни разу. Я ремонтом занимаюсь проф-но. Если заказчик САМОДУР как быть.

Конечно с такой клиентурой в нашей практике приходится сталкиваться частенько. Нервов потрепят, пока до финала доведёш, не мало. Если отношения документальные (подписывать договор приходится), лучше разбить на этапы. И после разведки боем, если человек обозначился .Заканчивать текущий этап-и сруливать восвояси.
Если договорные обязательства до ключа и нет возможности полюбовно растаться. Учитесь быть тонким психологом
к любому тирану можно найти педальки, конечно не сразу но можно. И как порадокс такие самодуры имеют толстые кошельки. И таких упускать нехочется. Джамшутам легче половину не понимают....

Закончить ремонт и на будущее не связываться с самодурами....

Не надо нервничать, вы делайте свою работу и за отдельную плату капризы заказчика, и надо конечно заранее обо всём договариваться чтобы потом при оплате не было недопаниманий .
Устный договор хорошо а письменный ещё лучше .

подложить при подозрениях что такой клиент яйцо в розетку.... через некоторое время такой клиент уж что то усвоит, когда квартиру или переделает, или продаст.)))

съел пельмени 40 шт чтобы узнать посолились или нет.

Знаю чувака он котедж снаружи перекрашивал семь раз, таким образом его жена цвет подбирала для котеджа...

Смету и объемы работ надо тщательнее обговаривать с такими клиентами, надо быть немного психологом. Я если чувствую что-то не, с таким заказчиком вообще не связываюсь, потом пожалеешь.