Можно ли так установить розетку?

Ничего опасного в этом нет . Только с низу провода в короб положите

Даже при варении на комфорке, от кастрюли будет идти жар (не только духовку надо учитывать).

зачем вам розетка там ? ))
с другой стены бросьте удлинитель ( только провод ставьте такой же как на плите .. во избежании перегрева и корот. замыкания, т. е. не китайский!!) по плинтусу.
под ножки шкафа протяните - туда же опустите провод плиты.
Самой собой, что разводка к розетке, к которой кинете удлинитель, должна соответствовать макс. нагрузке (совок. мощность приборов, которые можете подключить одновременно).

Так розетку ставить опасно.

Хотите по правилам и без штрафа - 1метр между потенциальным местом утечки и обязательным местом искрения. Хотите по уму - минимум метр и на другой стене, подальше от шланга и крана. Дольше и лучше проживёте. Необходимые кабеля удлиняются скруткой с! обязательным пропаиванием! соединения или лучше заменой всего куска провода на цельный нужной длины. Ведь делаете 1 раз и надолго. Тройник - под запретом, поставьте сразу тройную (строенную) или счетверённую розетку с заземлением. Всё равно прийдётся включать что-нибудь ещё.

Можно

Да во многих домах так сделано, всё нормально ).

запросто.

по нормам нельзя, размеры точные не скажу, их найти не трудно в инете, до водопровода вроде полметра, а до газа всяко больше

газпром с чубайсом передерутся. нельзя рядом

газовики будут счастливы, такого штрафа они давно не клали в карман!

я бы ниже и за шкавчик поставил куда гофра газовая спускается

нельзя

если осторожно