Чем, кроме пластика, можно обшить стены в помещении, где стоит дровяная печка?

Есть пристройка, рядом с домом, используется как кухня. Внутри стоит печь, которая топится дровами и углем, от чего со временем стены покрываются копотью.

Есть вариант обшить пластиковыми панелями, но во-первых это не совсем безопасно, во-вторых - довольно неудобно в эксплуатации (например, если потребуется сделать отверстие и что-либо повесить в комнате, потом уже этот пластик ничем ни заделаешь)

Какие еще материалы (чтобы не впитывали ничего в себя и легко мылись) можно использовать?
Кафель не подходит, потому что стены ОЧЕНЬ кривые (саманные) - и предварительное выравнивание+укладка кафеля выйдут весьма дорого по деньгам, да и по времени тоже очень долго.