В многоквартирный дом воду подают по графику (утром и вечером). Что нужно установить в отдельно взятой квартире, чтобы..

подвесить бак под потолок и насос не понадобится. Этот бак устроен как бачек для унитаза, автоматически сам набирает воду до определенного уровня....

Это решит ситуацию..
Мембранный бак (гидроаккумулятор) литров на 150..
Но перед ним ставить обратный клапан, чтобы при отключении вода обратно в систему не пошла...
В итоге у тебя будет не только запас воды, но и этот запас будет под давлением.. Т. е. не нужен никакой насос.. Система будет энергонезависимой...

Я не советую бак накопитель, тем более пластиковый. Прикинь как тебя нижние соседи по судам затаскают в случае, если он лопнет. А он лопнет обязательно, поскольку надежный резервуар из нержавейки стоит очень приличных денег

так акромя бака и насоса надо и разводку водопровода правильно сделать, или вы и соседям будете качать воду из сваво бака. Подумайте. а лучше обратитесь к понимающему и умеющему. Не нуно спэцов и консультантов-они в этом не шарят им лиш бы чо то продать.

Зависит от желаемого Вами уровня комфорта и необходимого для этого уровня по объёму и !!!массе !!!количества воды.
Так же ОХ.... как важно, когда и как построен дом. В зависимости от этого ёмкость или монтируется на стену (маленькая), или опирается на фундамент, который вы смонтируете в подполе или подвале.
Ставится обратный клапан, бак для воды с автоматикой заполнения, станция с насосом подкачки и автоматикой поддержания давления. Она регулируется так, что бы при обычном давлении воды насос не включался .
Часто при этом вы можете получить большое неудовольствие от соседей, так как повышенный отбор воды в ваш накопитель не позволяет дойти воде к ним.
Основная проблема таких накопителей - очень грязная вода в нём, спустя месяц эксплуатации. Непитьевая. Поэтому как правило делают 2 отдельных системы, с душевой, технической, водой, и с питьевой.
Простой схемы - нет.

Наверняка, у вас Новостройка. Чуть подждать и наладится.
У нас такое было 3 года. После 24 часов воды не было.

Можно бойлер купить, для нагревания воды, и использовать его в качестве резервуара для запасов и когда надо для подогрева воды. Бойлеры есть разной емкости и относительно компактных форм и размеров. Самый простой вариант типа настенный под потолок. литров на 50-120, смотря сколько вам надо!? Ну и все это дело подключается к трубопроводу квартиры, т. е. никакие насосы и шланги не нужны, все можно сделать самотеком.

в спец магазинах ассортимент огромен

А какая именно квартира, большая или нет? Просто нужно выбирать нагреватель именно исходя из того, сколько человек будут им пользоваться. Вот такие https://stiebel-gmbh.ru/catalog/nakopitelnye-30-litrov.html водонагреватели накопительные 30 литров можно глянуть, неплохое соотношение цены и надежности. да и марка популярная, с ней будет все работать без нюансов.