Как заделать отверстие вокруг стояков в межпотолочном перекрытии?

У вас - пластиковая труба. Она, по сравнению с железной, дико меняет свою длину при перепадах температур. А значит - будет ёрзать. Для того, что бы трубу не порвало - ставят термокомпенсаторы, через 1-3 этажа. А у остальных ставят гильзы, что бы труба могла ходить\скользить вдоль гильзы. Самое разумное и оптимальное - обмотать трубу ФУМ-лентой, в 3-8 слоёв, ( ВМЕСТЕ с соседом), что бы лента покрывала трубу на 30-50 мм выше и ниже гильзы.
Из картона или ДВП вырезаются кусочки, которые перекроют гильзу снизу, плотно и надёжно. Кусочки промачиваются водой, устанавливаются в или поверх гильзы, и подпираются удобным образом, что бы получилось донышко.
Сверху в гильзу заливается полиуретановый герметик, до заполнения.

Задача - что бы труба имела возможность скользить вверх-вниз, при необходимости, и не протираться при этом. Иначе её или сломает, или протрёт, и огребёте затопление... Оно Вам надо ?

Вот вода, а вот колодец, спустись и напейся сполна. Лошадь бела как глаза белок, а внутри - тьма.

Между трубой и гильзой - забивается пакля. А потом штукатуркой замазывают - примерно 2 см, прям так хорошо запихать в гильзу надо. Закрасить потом. Лучше использовать - герметик "Вибросил" вместо пакли

С верху пролить что бы все труба мокрая была и задуть пеной то же с верху. Потом зашкаливать и покрасить. Не ровно, зато труба сможет работать без усилий.

для разных труб продаются всякие разные декоративные накладки-кольца, как на смесителях, любых цветов, и всантех магазинах и там где всякая мелочь

Между перекрытиями внутри бетона должна быть полая трубка стальная. Называют её гильза. Для того, чтобы труба внутри бетона не ржавела что ли. Саму дыру у нас монтажной пеной немного заделали. Потом мы сами сверху шпаклевкой заделали.

Пожарники не рекомендуют \а надо запрещать \ заделывать межэтажные дыры монтажной пеной Это мостик перехода огня

Каболкой