Помогите перекрыть воду! Кто-нибудь сталкивался с подобным адом? Что именно и в какую сторону крутить?

Газовым ключом "0" номером по часовой стрелке закручивай - шток . Если нет газика, пассатижами пробуй

На штоках на Вашем снимке утрачены маховички - это то, за что берутся рукой, чтобы открыть или закрыть вентиль. Судя по снимкам, их уже пытались закрывать или открывать пассатижами. Вполне вероятно, что прокладка в вентиле давно разрушилась, и теперь вентили закрыть невозможно. Чтобы заменить весь вентиль или хотя бы вентильную головку (что не всегда возможно - ко многим вентилям новую головку уже не найти), необходимо перекрыть стояк и слить из него воду. Это может выполнить только ваш домовый сантехник - если дом не частный.
Если уж затевать приведение в порядок этих вентилей - то крайне целесообразно вообще заменить их на новые, шаровые. Хорошие итальянские шаровые вентили (например, Бугатти) стоят довольно дорого - рублей по 500 за штуку. Но жалеть деньги и ставить дерьмо "от всемирно-известной китайской фирмы Noname" получится себе дороже: у меня на даче дешевый китайский вентиль внезапно просто разломился пополам...

Если не получается закрыть вправо, то значит у кран-буксы прокладка стёрлась. Меняйте на новый кран.

Тут всё так прикипело, что никаким способом краны не перекрыть. Нужно сбрасывать давление и менять буксы при помощи ключа 22-19

Там засохшие тараканы на стене??? Ужс. О_о. А да, плоскогубцами по часовой стрелки крутани

Сантехника вызывать

мы и не такое видели... закручивай по часовой.. хотя у вас вряд ли есть чем.

Не советую экспериментировать с этими чешскими вентилями. Который поменьше на холодной воде ещё может и перекрыть (это чехословацкие вентиля для своего времени очень качественная вещь). А вот большой ,.он на горячей воде, вряд ли закроет до конца, там прокладка от времяни стала очень жёсткой. Суть не в этом- просто после ваших манипуляций могут потечь сальниковые уплотнения.

По часовой стрелке - закручивать..

пасатижами схвати и затягивай

Блин, в какую сторону крутить – тут всего один вариант: в ту, в которую крутится. В ту и крутить.