Могу ли строиться в 2021-2022 при меже в 1 метр от фундамента до границы соседа

пожарники не разрешат сарай 3 а жилой 5 метров

Разрешение на строительство получишь с домом по нормам, а этот фундамент пусти под сарай. Хозпостройки можно в метре, скат кровли на свой участок. Потом сделаешь легкий крытый переход с зимним садом.

Не можешь.
Все это под снос.
3. метра.

Я бъ не рисковал .Фундамент возможно и бъл отлит законно, но все разрешения на постройку просроченъ

градостроительный план!

да сейчас пока беспредел. одни амнистии, на своем участке можешь творить что угодно, если сосед не докажет что своей постройкой наносишь ему прямой вред типа загородил солнце. или дым из трубы в его сторону, или снег с твоей крыши валит к нему... у нас в садовом за постройки с нарушением никого не превлекли и дальше все в плотную строят. на 6 сотках соблюсти все нормы оч сложно, он и так участок маленький, да еще кругом отступи там места не останется

Помимо минимальных 3 метров от границы есть ещё и пожарные нормы. А раз у соседа уже стоит что-то, то может получиться, что отступать придётся много больше, чем три метра (((
Сходите в местный стройнадзор, проконсультируйтесь.
Или к кадастровым инженерам, если есть знакомые.
Не рискуйте.
Иногда проще участок поменять на другой, чем потом всё сносить по суду, однако…

Перезалей фундамент.

Так не правильно. Строить надо по закону, как подсказывают . И голова болеть не будет и на учёт -без проблем.