Как легко отодрать побелку от стен и потолка?

шпателем.

Побелку не нужно отдирать, ее размывают водой.

Зачем отдирать? Что собираетесь делать дальше?

размывать надо обычной водой, отдирать бесполезно!

Тут как то отвечали, покупаете самый дешманский обойный клей, разводите, намазываете, даете чуть просохнуть и сдираете шпателем, пыли минимум. Шпатель периодически подтачиваете, на болгарке, например...

Очень грязная и тупая работа. Меня учили так: сильно намочить (кистью или тряпкой) и потом шпателем здирать. Лучше на пол клеенку постелить, чтобы легче потом было всю эту дрять убирать.

Размывать надо теплой водой. Если у Вас один слой побелки, то легко справитесь губкой или кистью. Смачивайте весь потолок и постепенно все промоется (воды понадобиться много) . Если это уже не первый слой побелки, то можно прибегнуть к помощи шпателя. Из распрыскивателя смочите часть потолка горячей водой и отдирайте широким шпателем.

Купите скребок на рынке, он гораздо удобнее шпателя. В него вставляются обычные лезвия от канцелярского ножа и укрепляются. Стоит он примерно 150 руб.

Легко не получится. Работа очень грязная и противная.
А способы зависят от вида побелки: меловая и известковая.
меловую смывают водой, известковую счищают шпателем (советую обязательно использовать респиратор) .
Ну а легче всего нанять бригаду рабочих, за 11 квадратных метров поверхности у меня запросили 3 тыс. рублей.

Я работал подсобником и очень много отодрал потолков, нужно взять кювету (или емкость с водой) и сильно намочить валик затем нанести на потолок, как можно больше намочи водой поверхность, и не забывай подмачивать если не пропитался, и по тихонечку шпателем отскребай, потом как закончешь если останется побелка которая не отдерается нужно взять тарелку (насадка на болгарку) или наждачку с некрупным зерном.. .
Если потолок готовите под покраску, то нужно замазать все щели ротбантом, затем прогрунтовать, выровнить витонитом, и покрасить... .
....удачного ремонта=)