Готовим детям

подскажите, пожалуйста рецепт, для детского питания, блюда из макарон. Желательно не очень сложное.

макароны по флотски (с маленькими детскими макаронинками)
Малинка _
Малинка _
13 602
Лучший ответ
Макароны с ягодами
Мягкие ягоды протереть через сито, а ягоды покрепче измельчить с помощью миксера, добавить сахар, размешать. Макароны сварить, откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой. Сливки взбить, добавив ложку сахара и ванилин. В посуду положить слоями макароны, ягодную массу, снова макароны, затем взбитые сливки и т. д. Подавать с ягодным соком или киселём.
Elena Schneider-Seibel
Elena Schneider-Seibel
76 879
МАКАРОНЫ С СЫРОМ
Ингредиенты:
Макароны — 1/2 стакана, вода — 1,5 стакана, сыр твердый — 50 г, масло сливочное — 1 ч. л. , соль.
Приготовление
Отварите макароны, откиньте на дуршлаг и заправьте маслом.
Сыр натрите на терке и сразу перемешайте с макаронами. МАКАРОННО-СЫРНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:
Вермишель или мелкие макаронные изделия — 300 г, «Российский» сыр — 250 г, сливочное масло — 2 ст. л. , соль, мускатный орех и молотый перец по вкусу.
Приготовление
Вскипятите в большой кастрюле воду, хорошо посолите и засыпьте макароны. Дайте вскипеть, размешайте и убавьте огонь до среднего. Варите до готовности, откиньте на дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода.
Подготовьте форму: смажьте 1/4 количества масла.
Сыр натрите на терке, смешайте с макаронами вместе с перцем и 1/4 чайной ложки тертого на мелкой терке мускатного ореха.
Выложите массу в форму, полейте растопленным сливочным маслом. Поставьте в духовку (заранее нагретую) на 10-15 минут.
Юлия @@@
Юлия @@@
14 212
Запеканка мясная с макаронами (детям)
Мелко разломанные макароны опустить в кипящую подсоленную воду и варить около 20 минут. Воду слить, макароны заправить сливочным маслом, когда немного остынут, соединить с яично-молочной сме- сью.
Половину макарон выложить на смазанную сливочным маслом сковороду, разровнять, сверху положить фарш из отварного мяса, а потом остальные макароны. Смазать верх сливочным маслом и сметаной и запекать в духовке 25-30 минут.
50 г. мяса, 30 г. макарон, 300 мл воды, 1/2 яйца, 15 мл молока,
10 г. масла, 15 г. сметаны.
Макароны с яблочным пюре
Отварить мелко наломанные макароны в слегка подсоленной воде и отбросить через дуршлаг. Спелые, без пятен и повреждений, яблоки хорошенько вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, удалить семенное гнездо, натереть на мелкой терке и смешать с
сахаром. Сотейник смазать маслом и посыпать сухарями.
Укладывать, чередуя слой макарон, слой яблочного пюре
(последний слой должен быть из яблок) . Сверху покрошить сливочное масло. Запечь в духовке. Для яблочного пюре можно использовать печеные яблоки. Для этого яблоки нужно вымыть, насухо обтереть полотенцем, наколоть вилкой и испечь в духовке.
Печеные яблоки протереть через сито и развести сахарным сиропом, приготовленным из 2 столовых ложек воды и 1 столовой ложки сахара.

Состав: макароны — 50 г, яблоки — 100 г, сливочное
масло — 1 чайная ложка, сахар — 1 столовая ложка, соль.

Рецепт запеканки из творога с макаронами “Привет из детства”
Макароны (рожки, перья, спиральки или ракушки) 300 гр.
Творог 300 гр.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу и желанию (я добавила 5 ст. л. )
Ванилин
Изюм ( я не добавляла, потому что дома изюма не оказалось)
Кисель (можно купить готовый)
Немного масло растительного для смазки формы

Приготовление:
Макароны отварить до состояния “альденте” т. е до полуготовности.
Творог смешать с яйцом, сахаром, ванилином и предварительно замоченным изюмом. Если творог очень сухой можно добавить немного молока.
Макароны смешать с творожной массой.
Форму смазать маслом, выложить полученную массу, можно верх смазать сметаной или сбрызнуть еще маслом и в духовку.
Блюдо готово, когда поверхность позолотиться корочкой.
Пока готовиться запеканка варим кисель. Кисель делаем более густой, чем обычно (как соус) .
Готовую запеканку разложить по порционным тарелочкам и полить киселем.
попробуйте блюда "Доширак"
Лапшевник. Это блюдо из макарон с творогом. Всё делаешь как для творожной запеканки, отвариваешь макароны, сливаешь, выкладываешь на протвень и сверху выливаешь творожную массу. Запекать в духовке минут 30-45 при темп. 220.

Похожие вопросы