Как дома приготовить кефир, а не простоквашу, ДЛЯ РЕБЕНКА?

Когда вы делаете простоквашу, вы ее ничем не заквашиваете. А если вы в 1 литр теплого кипяченого молока добавите 1-2 ст. кефира (магазинного) , то на следующий день у вас будет кефир. А еще я своему ребенку делаю йогурт. Купила йогуртницу и очень довольна. Йогурт получается без всяких химических добавок. Очень вкусно.

Я своего сына врастила на кефире (тогда с молочной кухни тяжело было что-то получить). Делала так: цельное молоко, разливное кипятила, остужала (температура чуть выше комнатной), заливала в банку и добавляла закваску из 1ст л обычного кефира (можно сметаны). на след день можно кормить малыша.

При помощи молочного гриба.

http://www.goodsmatrix.ru/articles/448.html

Вам понадобится:
молоко пастеризованное — 1 л
закваска (кефир однодневный) — 6—8 ч. л.
(при подаче на стол можно добавить соль и перец по вкусу)

Если вы решили сбросить вес, необязательно садиться на низкокалорийную диету, стоит начать принимать кефир из обезжиренного молока или обрата.

Для приготовления такого кефира возьмите нужное вам количество сепарированного (обезжиренного) молока, залейте его в алюминиевую кастрюлю и нагревайте на медленном огне. Когда молоко начнет подниматься, снимите его с огня и выставьте в прохладное место. Как только молоко остынет, перелейте его в небольшие банки и заложите закваску, плотно закройте и поставьте в теплое место. Через сутки кефир будет готов, но лучше его употреблять двухдневным.

Я не рисковала. Моя сестра отравила своего ребенка. Наготовилась кефира дома. Ребенка еле откачали. Зачем это надо? раз на раз не приходится. Да и любой врач вам скажет, что это не нужно делать самой.

Кефир
ЧТОБЫ приготовить домашний кефир, прокипятите пол-литра молока, остудите до 35–36 градусов (так, чтобы в молоке можно было спокойно держать палец) и добавьте в него 5–6 ложек старого кефира. Перемешайте, заверните бутылку в одеяло и оставьте на 5–6 часов в теплом месте, а затем подержите несколько часов в холодильнике. Если вместо старого кефира вы добавите в молоко простоквашу, вкус напитка будет немного другим. Если дома не оказалось старой простокваши или кефира, в качестве закваски можно использовать кусочек черного хлеба.

закваску купи в аптеке.... хорошая вещь

в стакан теплого кипяченого молока добавить 1-2 ст. л. Актимеля (без добавок) . Накрыть салфеткой и поставить на батарею! Я делаю на ночь!

w naturalny kifir dabawic kipiecionaje malako