как приготовить кефир дома

Конечно, кефир можно сделать в домашних условиях. Но: на основе свежего, кипяченого и остывшего молока и сметаны.
На литровую банку чуть теплого молока - 2-3 ложки густой магазинной сметаны из тетрапака и сахара обязательно. Если диатеза нет можно 1-2 столовые ложки, если есть - достаточно 1 чайной ложки. Накрыть марлечкой двойной, и пусть постоит в комнате. Как будет готов - увидишь сама. Примерно сутки. Кефир получается - пальчики оближешь!

выпросить на молочной кухне закваску. из кислого молока кефира не сделаешь.

нет - когда идет процесс сквашивания - молок изначально не должно быть кислым- неизвестно какие бактерии его сквасили. - в производственных условиях в молоко нормальной кислотности вводят производственную закваску

можно, если купить закваску в аптеке, или кефирный гриб

Кефир не знаю, а вот простокваша сама получается, но только не из белой водички из магазина, а из настоящего молока. Творог из простокваши делается тоже элементарно - ставишь банку с простоквашей в кастрюлю с водой и доводишь до кипения.

В былые времена о кефире и не слышали, пили простоквашу и не страдали запорами, лишним весом и гемороем.

Совершенно согласна с Ренатом, так и кишечной палочкой или еще чем ребенка заразить можно. Молоко сквашивают только всежее и специальной закваской

Из кислого молока йогурт вряд ли получится. Если кефир не добавлять, то получится простокваша.

а я знаю специальный гриб, берешь его и заливаешь молоком, оставляешь на несколько часов, а после и будет полезный кефир... этот гриб также растёт =))

У меня есть специальный дрожжевой гриб. С вечера 1 чайн. ложку на стакан молока, на другой день кефир готов, если хочешь по кислее 2 дня держи, обязательно процеди и делай еще. Со временем он будет расти, чем его больше, тем больше молока надо!

нужно молоко и кефирные бактрерии

Добавь варенья, солёных огурцов, пусть настоится и пей сама маленькими глотками!! ! Варенье улучшает вкус, а огурцы пищеварение!!!!

можно, если купить закваску в аптеке, или кефирный гриб