Подскажите рецепт вкусного блюда из тыквы, чтобы ребенку понрав, у сына с желудком пробл, советуют тыкву давать. Ему 1,5г

Тыквенный салат «Легкий»

Ингредиенты:
Тыква
Репчатый лук
Соевый соус
Чеснок
Перец
Растительное масло

Мякоть тыквы нашинковать мелкой соломкой, посолить. На смазанной растительным маслом сковородке обжарить нарезанный кольцами репчатый лук. Смешать тыкву и жареный лук в салатнике, заправить салат соевым соусом и приправить его чесноком и перцем по вкусу.

Салат «Тыква в сыре»

Ингредиенты:
300 г тыквы
2-3 столовые ложки сыра
1 небольшая свекла
Соль, чеснок, сметана (майонез) по вкусу

Мякоть тыквы и твердый сыр натрите на терке (тыкву - на крупной, сыр - на мелкой) . Добавьте измельченную вареную свеклу, нарубленный чеснок, посолите, заправьте сметаной или майонезом.

Салат из тыквы с орехами

Ингредиенты:
500 г тыквы
100 г орехов (грецкие, фундук)
1 лимон
50 г сахарного песка

Тыкву, подготовленную обычным образом, натрите на крупной терке. Вымойте лимон, снимите цедру теркой, выжмите сок. Ядра орехов измельчите, смешайте с тыквой, добавьте лимонную цедру и сок. Подсластите, перемешайте.

Салат «Творожная тыква в помидорах»

Ингредиенты:
300 г тыквы
200 г помидоров
150 г творога
100 г сметаны
1 луковица
Ароматная зелень, листья салата, соль по вкусу.

Подготовленную тыкву натрите на крупной терке. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками, репчатый лук - кружочками. Мелко нарубите зелень. Смешайте все продукты, добавьте творог и сметану, тщательно перемешайте, подсолите. Готовая закуска очень хорошо смотрится на листьях зеленого салата, украшенная ароматной зеленью и ломтиками помидора.

Салат из тыквы с яйцом

Ингредиенты:
300 г тыквы
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 яйца
Соль, перец, сметана, зелень по вкусу.

Мякоть тыквы натрите на крупной терке, добавьте тонко нашинкованный лук, давленый чеснок и мелко нарубленные крутые яйца. Заправьте майонезом, сметаной или растительным маслом. Посолите, поперчите, посыпьте измельченной зеленью ароматных трав.

Фаршированная тыква «Хапала»

Ингредиенты:
1 тыква весом 1,5 кг
100 г риса
100 г сливочного масла
50 г сахара
100 г алычи без косточек
1/2 стакана изюма
200 г яблок
Соль и корица по вкусу

Выбрать тыкву по количеству потребных порций (примерно на 4–5 порций вместимость тыквы 1,5 литра) . Целую тыкву хорошо вымыть, срезать верхушку, удалить ложкой семена вместе с плодовой мякотью и тщательно промыть тыкву внутри холодной водой.
Приготовление начинки Съедобную часть мякоти отделить от семян и мелко нарезать. Добавить отваренный до полуготовности рис, изюм, алычу, нарезанные мелко яблоки, корицу и по вкусу посолить. Получившейся начинкой наполнить тыкву и плотно закрыть ее срезанной ранее верхушкой. Поставить тыкву на смазанный маслом лист и запечь в средне нагретой духовке до мягкости. Если верхняя корочка начинает подгорать, прикрыть тыкву фольгой или смоченной холодной водой бумагой. Тыкву подать горячей, нарезав на порционные куски и полив каждый кипящим топленым маслом.

Вегетарианское ризотто с тыквой

Ингредиенты:
350г. риса,
500 г. тыквы,
1 луковица,
1 л бульона
2 лож тертого сыра
1 пучок петрушки
Cливочное и растительное масло
Cоль, перец по вкусу

Тыкву нарезать на кубики. Потушить 10-15 минут в масле, подливая немного бульона. Отдельно в глубокой широкой кастрюле обжарить на растительном масле лук, высыпать рис, дать ему немного подрумянится, затем добавить тыкву, влить немного горячего бульона. Варить 20-30 минут.
Следить за тем чтобы рис не разварился. Он должен быть твердым, чтобы при надкусывании требовалось небольшое усилие. Сняв с огня. Приправить ризотто сливочным маслом и сыром.
При подаче на стол посыпать петрушкой.

1 тыквенный сок, понемногу
2 мякоть в любую кашу, лучше - пареную, в молоке,
3 как кабачки - икру сделать

Рецепт давать не буду, не зная ребенка. Скажу следующее. Тыква дружит со всеми овощами и фруктами. Выбирайте из тех, что дитенок любит, и добавляйте тыкву в любом виде. Улетит на ура! У моих были те же проблемы. Давно уже все позади.

Каша? Запеканка? Хотя обычно дети это не очень любят.

http://www.bankreceptov.ru/veget/

после кабачков и патиссонов найдёте блюда из тыквы, там очень много рецептов...

нарезать кусочками 2-3см, посыпать сахаром, запекать в духовке, до образования корочки коричневатого цвета

Я готовлю кашу. Взять тыкву-1кг, 2-3шт -моркови, 1-2 яблока, 2-3 столовые ложки изюма, пакетик выанильного сахара, соль, сахар по вкусу.
Все овощи тру на крупную терку, засыпаю все индигриенты в металическую каструлю, добавляю крупу рисовую или пшено ( 1 стакан-250млл) и заливаю молоком. Довожу до кипения и на маленький огонь, пусть томится. Масло можно добавить сразу а можно в готовую кашу. Смачного!

Тыква паренная, с сахарком) ) Мне бабушка в детстве давала. Нравилось))

Мама раньше делала очень вкусную запечённую в духовке тыкву с корицей.
тыквы нарезалась дольками, шириной, примерно 1,5-2 см, выкладывалась в форму, или даже на противень, посыпалась небольшим количеством сахара и корицей и запекалась при средней температуре примерно 15 минут.
В детстве было любимое лакомство)

Пить проще чем есть.
Сегодня купил миниблендер, набросал в стакан поляблока, полбанана, кусок тыквы без корки и залил кефиром. Дете само наживало на кнопку, потому, наверное, и пить это было еще интереснее ;) но нашему скоро 5 лет.. .

Некоторое время назад просто жарил кусочки на сковородке. в масле. Потом подавал с медом. В принципе, вполне съедобно, но очень занудно ее резать и ворочать на сковородке. Имхо, в блендере проще, и вроде как, все свежее, и без канцерогенов...

каша рисовая или пшенная с тыквой, сначала надо отварить кусочки тыквы почти до каши или я толку её только не в большом количестве воды надо варить, затем добавить крупу довести почти до готовности и по не многу добавлять молоко чтобы не получился суп. особенно вкусна пшенная каша с тыквой. ещё неплохо получаеться тыква в духовке печенная с сахаром. тыкву можно добавлять в пюре из яблок и моркови.

Выжатый сок, цукаты.