Какими блюдами можно разнообразить завтрак 2-х летнего ребенка (кроме каши, омлета)? Кашу не любит...

Танюха!
Зачем же ты издеваешься над своим собственным ребёнком! ?
Почему ты считаешь своего ребёнка дебилом! ?
Тебя же никто не насилует, когда ты есть не хочешь!
Меню найдёшь в природе!
Положи на стол блюда из морковки, яблок, капусты, каш,... И если природа подскажет ребёнку, что его организм истощился, то ребёнок сам будет есть то, что посчитает нужным! Неужели тебе природа не подсказывает, когда и что тебе надо есть?

Картофельное пюре с паровыми котлетками, творожно-морковная запеканка, яблочное пюре, оладушки с добавлением в тесто яблок, кабачков, тыквы и пр. овощей и фруктов, отварная рыбка.

Сырники из творога ...мои обожают.. да еще со сгущенным молоком.

Пусть поголодует.
Начнёт кушать то, что подали.
Иначе всю жизнь будете мучаться уговаривать кушать.

Омлет с мелко нарезанными добавками: помидоркой, зеленым лучком, кусочками хлебушка; сырники, творожная запеканка; на обед можно приготовить "ВЕСЁЛЫЕ БАРАНКИ"
Взять столько сушек, сколько уместится на противне. Замочить сушки в молоке на 20-30 минут. Сделать котлетный фарш. Разложить сушки на смазанном маслом противне. В каждую сушку положиь фарш, на него капнуть кетчупом или положить тонкий ломтик помидора и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке минут 20-25. Можно добавить любую нарезанную зелень. А если есть противень с тефлоном, то маслом можно не смазывать, а налить немного водички. Запеченые блюда не вредны.

котлетки из печени.

два года - это уже год, как ребенок должен есть с общего стола.. .
давайте то. что едите сами.. . даже можно из своей тарелки, чтобы привык...

Всевозможные запеканки (из тех же круп.. или макарон, или овощей) , творог со сметаной и сухофруктами, потом можно и просто тушеные овощи.