Мамы, бабушки и все-все. Какие вкусныеи провереные супы вы варите своим маленьким карапузам?

Овощной суп
Состав

* картофель - 1 штука,
* цветная капуста - 25 г,
* зеленый горошек - 1 столовая ложка,
* луковица - 1/2 штуки,
* фасоль стручковая - 1 столовая ложка,
* репа - 25 г,
* кабачок - 25 г,
* детское молоко "Агуша" - 1/2 стакана,
* сливочное масло - 1 чайная ложка

Приготовление
Картофель, лук, репу и кабачок помыть, почистить, нарезать мелкими кубиками.
Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия.
Все овощи залить небольшим количеством холодной воды, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности около 20 минут.
Горячие овощи протереть через сито или измельчить в блендере.
В овощную смесь добавить кипяченое молоко, перемешать, довести до кипения на слабом огне.
В готовый суп положить сливочное масло и размешать

Овощной суп-пюре с манной крупой
Состав

* картофель - 1 штука,
* помидор - 1 штука,
* кабачок - 25 г,
* лук - 25 г,
* капуста белокочанная - 25 г,
* стручковая фасоль - 25 г,
* зеленый горошек - 23 г,
* петрушка,
* манная крупа - 1 столовая ложка,
* сливочное масло - 1 чайная ложка,
* вода - 1 стакан

Приготовление
Овощи вымыть, очистить, нарезать
Залить кипящей водой и варить до готовности примерно 25 минут.
Протереть через сито или измельчить в блендере.
Добавить отвар, в котором варились овощи и вновь вскипятить.
Всыпать манную крупу.
Варить 15-20 минут.
Снять с огня, заправить сливочным маслом.

Суп рисовый с цветной капустой и кабачком
Состав

* рис - 1 столовая ложка,
* детские сливки "Агуша" - 1 столовая ложка,
* цветная капуста - 150 г,
* кабачок - 50 г

Приготовление
Рис промыть, залить холодной водой и варить до готовности, примерно 25-30 минут.
Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия.
Кабачок промыть, очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками.
Овощи залить небольшим количеством холодной воды и варить до мягкости около 20 минут.
Горячие овощи и рис протереть через сито или измельчить в блендере
В протертую смесь добавить 1/2 стакана бульона, в котором варились овощи, довести до кипения.
Снять с огня, заправить сливками, перемешать.

Томатный рисовый суп
Состав

* филе индейки,
* 1 помидор,
* 1 морковь,
* 1 головка лука,
* 2 столовые ложки риса,
* свежая зелень,
* соль

Приготовление
Филе индейки варите до мягкости.
Лук мелко порежьте, морковь натрите на мелкой терке.
Отварите овощи.
Сварите рис.
Мясо очень мелко нарежьте или пропустите через мясорубку.
Помидор обдайте кипятком - так кожица легче снимется. Порежьте его и потушите под крышкой.
Смешайте помидоры с мясом и вареным рисом и положите в суп. Доведите до кипения.
Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.
Приятного аппетита вашим малышам)))

Никогда отдельно не делал, только специй меньше клал и все больше пюре или сладкие.

Суп из брокколи

Потушить в кастрюле рубленый лук в масле до мягкости. Добавить толченый чеснок, влить куриный бульон и перемешать. Добавить брокколи, морковь и лук. Посолить и поперчить. Варить на медленном огне 40 минут. Потом сцедить бульон через сито, овощи из него перетереть через сито обратно в бульон. Обжарить в масле муку и смыть в суп, добавить тертый сыр и мешать до тех пор, пока все не соединится. Добавить мускатный орех и сервировать.

500 г брокколи, 300 мл молока, 250 мл куриного бульона, 250 г сыра чеддер, 200 г порея, 50 г сливочного масла, 2 с. л. муки, 1 луковица, 2 зубка чеснока

Суп из ягод с манкой

Клубнику пересыпать сахаром и поставить на час в холодильник, чтобы дала сок. Половину ягод растолочь в кастрюле, залить их кипятком, отставить на 15', затем процедить, протереть сквозь сито и довести до кипения. Тонкой струйкой всыпать манную крупу и, помешивая, варить 15'. Добавить остальные ягоды, снова довести до кипения, охладить. Перед подачей заправить лимонным соком и взбитыми сливками.

500 г клубники, 2 с. л. манной крупы, 4 с. л. сахара, 100 г сливок 35%, 1 лимон, 1.5 л. воды

Из кабачков, с вермишелькой на курином бульоне, из цветной капусты.

супы варю разные, доча очень первые блюда любит.
на любом мясном бульоне, овощи - картофель, лук, морковь (спассеровать) , зелень
- чечевичный
- фасолевый
- гороховый
- с крупами - рис, гречка
- с вермишелью
- с фрикадельками (куриные или свино-говяжьи)
- борщ - красный с фасолюь и без
- борщ зеленый (со щавлем)
все любит и с удовольствием ест.
рыбные и грибные супы не ест, поэтому не готовлю, пока.

Вот такой можно. И взрослые и дети едят с удовольствием. Можно вместо грибов куриное филе добавить - считай, новый рецепт)
Вот рецепт потрясающего супа (как вариант - очень вкусно с белыми грибами)
500 г шампиньонов
2 небольшие луковички
2 ст. л. муки
50 г сливочного масла
600 мл куриного, овошного или мясного бульона (я предпочитаю куриный)
200 мл сливок (я использую 10%)
соль и перец по вкусу
Грибы и лук нарезаем не очень крупно и обжариваем на растительном масле до мягкости.
Кладем в чашу блендера, заливаем стаканом бульона и измельчаем.
В кастрюле растапливаем сливочное масло, вмешиваем в него муку и обжариваем в течение полутора-двух минут. Затем постепенно, постоянно помешивая, вливаем оставшийся бульон и доводим его до кипения. Добавляем измельченные шампиньоны, перемешиваем и снова доводим до кипения. Добавляем соль и перец по вкусу и держим суп на маленьком огне еще 7 минут. Затем вливаем сливки, еще раз доводим до кипения и снимаем с огня.
Подаем с гренками - их можно бросить прямо в суп или есть вприкуску.

зайди на gastronom.ru и там все увидишь