- 500 г отварного куриного филе, можно ветчину
- 300-400г картофеля
- 250 г огурцов
- 5 вареных яиц
- 150 гр корейской морковки
- 100 г лука
- зелень
- растительное масло
- майонез
- соль
Отварную курицу разбираем на волокна, натираем на крупной терке белки, режем соломкой свежие огурцы. Режем мелко лук и зелень, добавляем корейскую морковку, немного соли, майоне. Выкладываем слоями, слегка промазывая майонезом.
Выкладываем на листья и по бокам насыпаем жаренную картошку (незадолго до подачи, чтобы она оставалась хрустящей) . В серидине салата делаем углубление для яиц.
Для птичьих яиц:
Желтки натереть на крупной терке.
Плавленый сыр также натереть на крупной терке (если использовать твердый сыр, лучше натереть его на мелкой терке). Можно без сыра желток с зеленью и майонезом (чеснок)
