Горячий кекс" WAWA" кто знает рецепт?

Кексы ВАВА

Кекс "Мраморный"
Состав
масло сливочное - 250 г,
мука - 2,5 стакана,
сахар - 1 стакан,
ванильный сахар - 1 ст. ложка,
крахмал - 3 ст. ложки,
яйца - 4 шт,
молоко - 0,5 стакана,
разрыхлитель - 2-3 ч. ложки,
соль - 1/4 ч. ложки,
какао - 2-3 ст. ложки
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести яйца и хорошо перемешать. Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем. Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо перемешать. Затем добавить молоко и еще раз хорошо перемешать тесто.

Полученное тесто разделить на 2 равные части - в одну часть добавить какао. В смазанную маслом форму выложить светлое тесто, а сверху аккуратно выложить темное тесто. Кексы ВАВА Вилкой аккуратно провести один раз по кругу, смешивая разные слои теста, - таким образом получится мраморный рисунок.

Никто не знает. Смотри http://www.wawacakes.com/
Правильнее WA WA, а не WAWA.

Необходимые ингредиенты на шоколадный кекс в домашних условиях:

5 яиц;

200 г сахарного песка;

200 г сливочного масла или маргарина;

около стакана муки;

2 ст. ложки водки;

1 лимон;

по 50 г грецких орехов и изюма;

100 г кураги;

1 пакетик ванильного сахара или 0,5 г ванили;

1 пакетик разрыхлителя;

растительного масло для смазывания формы.

для глазури:

3 ч. ложки какао;

2 ст. ложки сахара (лучше сахарной пудры) ;

30 г сливочного масла;

0,5 стакана воды или молока;

для украшения:

цукаты, сухофрукты или кокосовая стружка.

Приготовление:

Готовим тесто. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки вместе с сахаром в пену.

Сливочное масло растираем до однородной массы. Продолжая растирать, добавляем по одному желтку и перемешиваем. Добавляем просеянную пшеничную муку с разрыхлителем и хорошо вымешиваем тесто.

Курагу и изюм моем, распариваем в кипятке 20 минут, сливаем воду. Курагу обсушиваем, нарезаем мелкими кусочками (часть оставляем целыми для украшения) .

Моем лимон, высушиваем. Мелкой тёркой снимаем цедру с лимона.

Добавляем в тесто изюм, орехи, курагу, водку, ваниль, цедру лимона и ещё раз вымешиваем.

Добавляем взбитые белки, аккуратно перемешиваем.

Тесто выкладываем в смазанную жиром или растительным маслом и посыпанную манной крупой форму для кекса.

Выпекаем кекс на протяжении 40-45 минут в нагретом до 185 0С духовом шкафу.

Готовим глазурь. Какао заварить кипящей водой или молоком, добавить сахар и масло и быстро размешать.

Украшаем кекс. Испеченный кекс в домашних условиях охладить, полить глазурью, украсить курагой и цукатами или кокосовой стружкой.

Это не рецепт WAWA кексов