Кто знает рецепт бисвитного торта, вкусного и простого (но без какао и что рецепт провереный)?

4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
0,5 чайной ложки разрыхлителя

Белки взбиваем отдельно с сахаром до того времени, чтоб они "стояли", добавить желтки, размешать. В муку добавить разрыхлитель, перемешать, всыпать в яйца. Ложкой!! ! аккуратно перемешиваем муку снизу вверх. Тесто должно получиться воздушным. В духовку на 40 минут.

Если хотите шарлотку, то надо добавить яблоки в тесто, хотите торт - тесто можно разделить на 2 коржа и пекти отдельно, можно испечь сразу, потом разрезать по серединке (горизонтально) и смазать со взбитой сметаной (0,5 л. сметаны с 0,5 стаканы сахарной пудры) . Перемазать коржы, если есть фрукты (можно замороженные использовать) , положить их на сметанный крем. Верхний слой намазываем сметанным кремом и украшаем фруктами, нет фруктов - трем шоколад и орехи.

Бисквитный торт, это торт в котором коржи бисквитные. А вкусны он или нет, зависит от крема.

Торт "Воздушный сникерс"

Тесто:
6 желтков
1.5 ст. сахара,
250г мягкого маргарина,
1 ст. л. майонеза,
1 ч. л. соды гашенной лимонным соком (я гасила уксусом) ,
ваниль,
3 ст. муки.

Взбить желтки с сахаром, добавить маргарин, перемешать.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и поставить на полчаса в холодильник.

В это время готовим белковую массу:

6 белков взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем 2 ст. сахара

Распределить один шар теста руками на противне.
Нанести 1/3 часть белковой массы, как бы «надёргивая» ложкой и выпекать при 110-150С
Так же испечь остальные коржи.

Крем:

200г. масла взбиваем с банкой варёной сгущёнки.

Половину крема намазать на первый корж, посыпать грецкими орехами.
Так же со вторым коржом. Третий корж полить глазурью (я просто наносила растопленный шоколад) и посыпать так же орехами.
Торт получается большой и я его обычно пеку на протвине от духовк

Не знаю простой ли он, но.. .
_______________________
Торт с нежнейшим творожным кремом

Понадобится:
Для бисквита:
- 5 яиц
- 1 ст. сахар
- 1 ст. муки
- 1 ч. л. тертой цедры лимона
Для крема:
- 20 г желатина
- 150 мл воды
- 300 гр творога
- 5 ст л сахарной пудры
- 250 мл сливок
- консервированные ананасы

Приготовление:

1. Белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить.
Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.
Вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой.
Не забудьте покрутить форму пару раз в какую-нибудь сторону. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Достать бисквит из формы. Убрать бумагу. Дать остыть полностью. Затем разрезать на два коржа

Крем:
Желатин замочить в воде.
Творог смешать со сливками, сахарной пудрой и хорошо взбить в блендере. Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом. Добавить ананасы.
Нижнюю половину коржа поместить в разъемную форму, по бокам выложить бумагу.
Когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж.
Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов.
Затем вынуть из формы, убрать бумагу.
Посыпать сахарной пудрой. Нарезать на порционные кусочки
http://cs418331.userapi.com/v418331029/1566/-IUO5dKTbr8.jpg http://cs418331.userapi.com/v418331029/1582/fD9IYzAVEaY.jpg http://cs418331.userapi.com/v418331029/157b/zbDrPPvMvag.jpg http://cs418331.userapi.com/v418331029/156d/2b_IRcxyTuA.jpg http://cs418331.userapi.com/v418331029/155f/biaaEM3VPVE.jpg http://cs418331.userapi.com/v418331029/1551/uQjetNRnRjQ.jpg http://cs418331.userapi.com/v418331029/1574/wOw5BnWrR_8.jpg http://cs418331.userapi.com/v418331029/1558/bNf-ENbBfj0.jpg http://cs418331.userapi.com/v418331029/1589/_RceW0_VgCo.jpg http://cs418331.userapi.com/v418331029/154a/zoC_o5jY38o.jpg

короче.. . берете 100гр муки 40 яиц смешиваете и жрете