а что вы добавляе в котлеты, чтобы они были вкусняшками?

Свежую измельченную капусту, специи для фарша, чеснок.

Тёртый картофель, немного творога или брынзы. Обязательно добавляю воды. Рубленную зелень. Хорошенько отбиваю. Искуственные всяки приправы не признаю. Перец, соль. Порой добавляю карри. паприку. Яйцо не целое, только желток. Когда делает сын, он добавляет соды на кончике чайн. ложки-выходят очень пышные.

...мой отец всегда добавляет в середину котлеты кусочек сливочного масла... они становятся очень воздушными и вкусными)))

Попробуй вместо соли раскрошить кубик бульонный и вместо молочка, немного майонезу. Это кроме основных специй и добавок.

мясо))))))) )

обязательно растираю одну сырую картошку. И лук стараюсь порезать как можно мельче, а не через мясорубку.

в серединку ложится долька мандаринки

мяса, мяса не жалей! свининки побольше....

Фарш, яйцо, свежую петрушку, немного молока, кетчуп, репчатый лук и черный перец

майонез ))это просто супер)))

можно натереть картофель (совсем немного) . кроме того, надо каждую котлетку перед формовкой покидать с руки на руку (руки мокрые д. б. ) как бы отбивая.

мясо

Немного чеснока, лук, сырое яйцо, перец черный молотый. Хлеб вымачиваю заранее, желательно белый, в молоке. А чтобы котлеты были сочными и не жесткими добавляю пропущенную через мясорубку картофелину. Вот и все премудрости. Удачи и приятного аппетита.

для детей которые отказываются кушать отдельно морковку.. .

а еще рецепт:
0,5кг-говяжего фарша, 0,5кгю тертого сыра, 2-3 головки лука, соль, черн. перец, карри, паприка.
котлетки делаем не большие, не маленькие (без муки) выкладываем на пергаментную бумагу на протвень и в духовку на 25 мин. t=200градусов

К мясному фаршу - размоченную в молоке булку, яйцо, лук, перец, соль. Зажариваю не сильно, потом тушу, получаются очень сочные.

Да ничего особенного. важен баланс соли и специй. Если хочешь, чтобы катлетки были сочными - добавь репчатого луку, можно потереть картошку, опять же белый хлеб, вымоченный в молоке. Катлеты хорошо сначала обжарить, а потом довести до готовности на малом огне. Приятного аппетита

Тертый сырой картофель - оччн сочно получается!!!

ввообще-то я сама предпочитаю делать сама фарш-свинина, грудки куринные и кусок говядины, одновременно перекручиваю лук, картошку и чеснок, добавляю панировочные сухари или можно замочить булку в молоке, сметану, соль, перец, всю массу вымешиваю руками а затем добавляю три яйца

Кусочек плавленного сырка в мясную котлетку. А еще, говорят, сливочное масло в серединку.

Добавляю майонез и как можно дольше взбиваю котлетную массу!

говядину, свинину, лук, яйцо, немного хлеба и тертый сырой картофель, черный молотый перец, соль

побробуй добавить манку они становятся пышными