Готовим детям

А что вы готовите ребенку? Курица, супы, котлеты, уже надоели. Подскажите новеньких рецептиков)

Анна Гладкая
Анна Гладкая
1 867
Банановое печенье
Очень спелый банан 1 шт
Мед 2 ст. ложки
Сахар 1 стакан
Мука 3-4 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Банан размять до состояния однородной кашицы. К размятому банану добавить сахар и мед и нагреть полученную смесь на водяной бане, пока сахар полностью не растворится. Добавить разрыхлитель, и после того, как смесь побелеет и увеличится в объеме снять с водяной бани и охладить. В охлажденную смесь ввести просеянную муку и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм и вырезать выемкой фигурки. Противень сбрызнуть водой и выложить печенье. Сверху каждое печенье при помощи кисточки смазать водой и посыпать сахаром.
Выпекать печенье до золотистого цвета ~7-10 минут (печенье печется быстро - нельзя его передержать) .

Сладкие творожные шарики
Скатать шарики из сладкой творожной массы и обвалять в разноцветных сахарных украшениях.

Разноцветное пюре.
картофель - 800 г, молоко - 400 г, масло сливочное - 2 ст. ложки, морковь - 1 шт. , перец сладкий красный - 1 шт. , шпинат или зелень - 100 г, свекла - 1 шт. , соль - по вкусу
Картофель сварить до готовности в подсоленной воде, воду слить. Картофель протереть горячим, влить горячее молоко, добавить масло и взбить в пышную массу. Свеклу сварить в кожице, очистить, натереть на терке и отжать сок. Морковь сварить и протереть. Перец запечь или сварить, протереть. Шпинат припустить в собственном соку и протереть. Картофельное пюре разделить на 5 частей; в первую подмешать свекольный сок, во вторую - морковное пюре, в третью - перечное пюре, в четвертую - пюре из шпината. При подаче разложить пюре на тарелке в виде цветка.

Ежики.
яйца
морковь
фарш (как на котлеты)
майонез
сыр
сырые палочки спагетти
черный перец горошком
Яйца отварить и разрезать на две половинки. Желток, отварную морковь и сыр натереть на терке, добавить майонез и наполнить половинки белка. Соединить белок вместе, чтобы получилось целое яйцо.
Затем делаем из фарша лепешку и заворачиваем в нее яйцо. Придаем форму ежика, вытягиваем мордочку и носик. Из черного перца делаем глазки и кончик носа, а из поломанных спагетти иголки.
Отправляем семейство ежей в духовку на 30 минут при температуре 220 градусов.

«Осьминожки» из фарша
Для приготовления блюда полкило любого фарша смешаем с одной измельченной луковицей и одной ст. л. сливочного масла. Добавим перец чёрный молотый, специи, которые любите. Далее из фарша изготовим лепешки, после чего на каждую выложим по 15 шт. спагетти и закрутим лепешку в виде шарика. Затем возьмем кастрюлю и выложим в нее 2 ст. л. масла и такое же количество томатной пасты, разместим там наши осьминожки и зальем водой, полностью покрыв мясные шарики. На 10 мин. Поставим тушиться, после чего добавим нарезанный болгарский перец и помидоры по своему вкусу. Тушим еще 10 минут. Сверху посыпаем зеленью. Еще 3-5 минут тушения и блюдо из фарша готово.
Отдел Организационной Работы Акго
Отдел Организационной Работы Акго
70 610
Лучший ответ
сырники, творожные запеканки, макароны с сыром
Бутерброд"СНЕГОВИК"(количество порций-2) 250г творога 15%-ной жирности, 50г сметаны, пучок зелени, 100г изюма и кураги, 2 куска хлеба. Творог смешать со сметаной. В полученную массу положить мелко нарубленную зелень, нарезанные сушёные фрукты, перемшать. На хлеб ложкой выложить три шарика массы, глаза и нос выложить изюмом.
Я думаю, что на детях не стоит опробовать новые кулинарные рецепты. Что им можно, что они любят, -то и готовьте.
Вопрос в другом: красивая подача, яркое оформление, элементы сказки, посильное участие детей в приготовлении блюд. Маленькие примеры:
на ножку курицы не полениться вырезать папильотку
крылышки свернуть "сердечками"
морковку для супа можно вырезать красивыми цветочками, фигурками
картошку порезать "волной"
яичницу пожарить в гренке или в сердечке из сосиски
котлеты приготовить с волшебным яичком от курочки Рябы внутри или волшебным соком\масло\
макарошки брать "буквочками","цифрами"- малыши за обедом получат начальные знания
манную кашу украсить рисунками из варенья
в борще нарисовать сметаной забавную мордочку
сливочное масло делать цветным
почаще готовить ризотто\овощное, грибное\\
приучать к полезности зеленого лука. Игра в "козу-рогатую"-мои дети потом сами просили лук- "козу"
Никогда не гоните детей с кухни, когда готовите. Лучше доверьте им какое-то очень ответственное дело, например детской ручкой достать огурец из банки. Не заметите как пролетит время и ваши дети вырастут и будут интересоваться на нашем сайте "чем бы вкусненьким удивить маму? Дайте рецепт"
взять домашний творог, добавить сахар по вкусу, немножко соли и немножко манки, замесить, сделать шарики и отварить 3-5 минут в кипящей воде добавить масла и сметаны мой сын обожает такое блюдо!!! приятного аппетита
картошка ...
молочную лапшу сварить, потушить морковь обжарить в яйце кусочки хлеба и смешать с морковкой, а ещё сделать салатик свежая морковь на средней тёрке, добавить пол баночки горошка .кукурузы и горошка и маянез кириешки
Простое, вкусное и оригинальное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

сосиски - 300 граммов
стакан муки
сто граммов манки
два яйца
килограмм картофеля
соль
масло слив. - 50 граммов
кунжут

Приготовление:

Картофель, посолив, отварить, слить воду и растолочь или пропустить в мясорубку.

Охладить, добавить муку, яйцо, манку, перемешать.

Раскатывать кусочки картофельного теста со стороной по длине сосисок, толщина около полусантиметра. На каждый кусочек выложить сосиску.

Завернуть рулетом, выложить на смазанный и покрытый пергаментом противень.

Смешать второе яйцо и растопленное масло.

Этой смесью смазать рулетики, обсыпать кунжутом.

Запекать около 20 минут (200 градусов) .

мои дети любят такое блюдо, быстро (мне работы на 5 мин плюс готовиться около 15 мин) и вкусно!!! -
в глубокий противень высыпать пол кило вермишеля порезать туда колбасу кубиками или соломкой и залить горячей подливой чтоб слегка прикрывала.
Подлива это всего лишь томат паста или кетчуп с водой плюс какую нибудь приправу (я ложу суповые кубики "Маги")и немного сливок или свежей сметаны. все вскипятить залить макароны и сразу в духовку на 200С в электрической печи или меньше (??) в газовой.
когда вермишель сготовилась и вода выкипела, посыпать сыром и еше чуть запечь.
приятного аппетита
дайте кусок шкварки и пусть жует сам ел вкусно
привет я частенько покупаю говяжий язык и варю с овощами тыква цветная капуста лук морковь и картошка после язык говяжий в блендер и перемешиваю с толчеными овощами нам 2 годика кушает с удовольствием