Есть вопрос! Что в жару в поезде лучше взять ихз еды для ребенка 2-х лет?

Однозначно воду! сок в жару для малыша (да для любого) хуже некуда. Жажду не утолит и испортится может (в открытом виде тем более) . Лучше сушки маленькие "озби" или "ого", они вкусные и практически не крошатся (печенье, сухарака крошаться, и в кровати не то и малышу тоже не очень) А сушки мусолить они любят. Из фруктов лучше всего яблоки. Нектарины, персики, абрикосы не советую, брали, отравились с последствиями. Если воды много возьмёте, возьмите кашу-порошок какую любит. Она всегда выручит и не испортится. Консервы детские тоже брали. Думаю хватит, в поезде дети мало едят. А далее смотрите сами. Мы обычно берём (дети тоже едят) - варёная картошка и яйца, огурцы, вареная курица кусочки (или в фольге или в стекляной банке) , хлеб. Остальное на жаре испортится. Для ызрослых можно палку сырокопченной колбасы - 100% не портится, брали в Одессу, ели всё время проживания, лежала в номере на столе, без холодильника.

моему сыну тоже 2 года, он обожает сухие охотничьи колбаски и ржаные булочки, ещё сок яблочный возьмите или воду, яблоки или нектарины конечно-же

Каша быстрого приготовления и сгущенка.
Практически за 2 минуты готова сладкая каша с молоком.
Остальное как для себя.

детскую консервированную еду в маленьких баночках и фрукты :)

сок, печенюшки, яблоки, мясную детскую пюрешку

Это Вы должны сами решить. Мы не знаем что предпочитает ребёнок, какой у него желудок, какое здоровье. Вам виднее. Но главное, это питьё. А еду продумайте сами. А вообще в поезде ребёнку лучше есть поменьше. Может его вырвать или с туалетом будут не лады.

Заморозьте воду в пластиковых бутылках (не забудьте отлить немного воды и примять бутылку что бы её не разорвало при заморозке) и переложите этими бутылками еду. И всё это заверните в фольгу. Ещё можно сделать термоизоляцию из нескольких слоёв газеты. Так ваши продукты примерно полдня пробудут в холоде ( и вам будет приятно попить ледяной воды в жару, через несколько часов пути) . Сделав такой "холдильник" вы можете взять почти любую еду которую любит ваш малыш. А на потом орехи, яблоки, сухофрукты, печенье.

Бананы.