На улице стоит невыносимая жара.. . Хочу приготовить мороженое. . Но не знаю как. . А вы делали? Поделитесь рецептом))

Лимонное мороженое.

Ингредиенты:

Молоко 250 мл
Сливки 250 мл
Яйца куриные 4 шт.
Лимон 1 шт.
Сахар 5 ст. л.

Молоко перелейте в кастрюлю и доведите до кипениня. Снимите с огня и дайте остыть.
С лимона снимите цедру и выдавите сок.
Отделите белки от желтков (белки можете смело замораживать) .
В отдельной кастрюле смешайте сахар, цедру и сок лимона.
Добавьте молоко и желтки. Хорошо пермешайте и поставьте на огонь.
Кипятите, постоянно помешивая, до тех пор, пока смесь загустеет (примерно 3-5 минут) . Снимите с огня и охладите.
Сливки взбейте до устойчивых пиков. Добавьте лимонно-молочную смесь. Хорошо перемешайте.
Переложить получившуюся смесь в пластиковый контейнер, накройте крышкой и уберите в морозильник минимум на 8 часов.
Примерно через 40-60 минут достаньте ещё не застывшее мороженое и перемешайте, венчиком или миксером. Затем повтрорите процедуру ещё через 40 минут. Это поможет разбить кристалики льда и сделает структуру мороженого более однородной.

:)))

ЯГОДНОЕ МОРОЖЕНОЕ. 500г замороженных или свежих ягод (клубника, земляника, малина), 500г заварного крема, 500мл ванильного мороженого. Соединить в кухонном комбайне ягоды, крем, ванильное мороженое. Смешать в однородую массу, переложить в тарелку и заморозить. Подаватьс печеньем и шоколадным соусом.

Дочка недавно потребовала сделать мороженое из "растишки". ничего так получилось, что-то среднее между фруктовым льдом и обычным сливочным

делала но для этого нужна мороженница. получается много и вкусно. сейчас в магазинах продается сухая смесь для мороженного, для нее мороженница не нужна на вкус мои дети сказали что хорошее.

Этот вопрос так часто задается, что отвечать уже все устали.
Вы же в Сети - наберите в поисковике.

Покупаете мороженицу, там прилагается книжка с энным количеством рецептов этого изысканного блюда:)