Что вкусненького приготовить из кабачков ребенку 2лет, да и самим чтобы покушать можно!

ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ
Фарш+отварной рис+лук+соль+перец+яйцо
кабачки очистить, нарезать толстыми кусками, выбрать мякоть с семенами, немного отварить в соленой воде (если старые)
лук+тертая морковь пожарить
начинить кабачки фаршем
уложить в сотейник, кастрюлю, сковородку, переслаивая луком и морковью, туда же помидор небольшими кусочками, подлить немного воды и тушить под крышкой минут 40.
КАБАЧКИ С ЯЙЦАМИ
Лук и морковь обжарить, добавить кубиками кабачок, тушить до мягкости. Залить яично–молочной смесью, добавить зелень, готовить под крышкой до готовности яиц.

если любит омлет. то натрите кабачок на крупной терке и ошпарьте его затем на сковороду немного пассировать залить омлетной смесью (яйцо+молоко)
или яишенку сюда добавить колбасу иобжаренную.

Кабачковые аладьи.

если кабачки молодые, то очень полезно просто тертые с кожурой есть, делайте пюре овощное или с фруктами

Обычную кабачковую икру! Очень вкусная и полезная!) Я готовлю по такому рецепту (кушает Вся семья) :
http://www.mamagotovit.ru/kabachkovaya-ikra-kak-iz-magazina-kulinarnii-recept-s-foto/

потушите и сахар добавьте с бананами подайте и апельсинами

Башенки из кабачка

Состав (примерно на 10 башенок) :
1 средний кабачок
2 помидора
50-70 гр сыра
растительное масло для смазывания противня
Для соуса
2 стол ложки с горкой сметаны
1 зубчик чеснока
мелко нарезанный укроп
соль

Приготовление
1. Кабачок очистить от кожицы, нарезать кружочками. Помидоры также нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой (можно и на крупной) тёрке.
2. Готовим соус. Смешать сметану, зелень, соль и натёртый на мелкой тёрке чеснок.
3. Собираем башенки. На противень, смазанный растительным маслом выкладываем кружочек кабачка, затем тонкий слой соуса, потом кружочек помидора, снова тонкий слой соуса, ещё один кружочек кабачка, снова слой соуса, а сверху посыпаем сыром. Башенка готова.
4. Выпекать при 180-200 градусах 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Источник:
http://gotovim-detyam.ru/

вкуснятина
кабачки с лукм жарите на масле растительном, как виидите, что уже готовы почти, добавляете томатной пасты и сметаны и тушите ещё минут 5
готово!
можно есть просто так, можно подавать с картошкой вареной, можно и с макаронами

от кабачков у детей понос