В какой посуде лучше кипятить молоко?

Молоко лучше кипятить в алюминевой кастрюле, оно не прикипит. Но после процесса кипячения перелить для хранения в стеклянную посуду.

в алюминиевой... .
иначе пригорит.

Эмалированная посуда, я думаю

В алюминиевой, предварительно сполоснув кастрюлю холодной водой, но хранить в ней - нельзя.

Алюминиевая посуда очень практична. Она имеет небольшой вес, относительно долговечна и достаточно дешевая. Кипячение молока, варка каши, овощей и макарон — все это как раз по ней. Но в алюминиевой посуде нельзя хранить еду. Все из-за того, что она не переносит контакта с щелочами и кислотами.

Был период, когда такую посуду подвергли резкой критике, потому что она, якобы, выделяет частицы металла, которые проникают в еду и способна вызывать различные заболевания. Но было доказана и достоверно представлена информация, что выделяемые металлы в десятки раз меньше нормальной суточной нормы. Поэтому, такая посуда совершенно безопасна, по утверждениям специалистов.

стекло

В эмалированной.

Я пользуюсь эмалированной. Только предварительно кастрюлю надо ополоснуть холодной водой. Тогда молоко точно не подгорит.

в нержавейке к эмали если молоко настоящее оно пригарит

в нержавейке

У меня специальная кастрюля с двойными стенками, между которых заливается вода. Молоко из нее не убегает. Когда начинает закипать, свистит свисток. Очень удобно!!!

эмалированной

Кипятить молоко нужно в алюминиевой посуде, так как горячее молоко поглощает различные запахи.
Молоко не пригорит, если кипятить его в кастрюле с толстым дном.

Перед кипячением молока сполосните посуду холодной водой - это сохранит его от пригорания.

Чтобы молоко не свернулось при кипячении, добавьте в него немного сахара (1 ч. ложку на 1 л молока) .

Чтобы не образовывались пенки на молоке, почаще перемешивайте его при кипячении, а как только оно закипит - быстро охладите. Не кипятите молоко более 3 мин, тогда лучше сохранятся в нем витамины.

Если при кипячении в молоко добавить немного сахара, оно не пригорит и дольше сохранится.

в алюминиевой, предварительно сполоснуть водой.

Молоковарка со свистком