Готовим детям

Помогите, пожалуйста, найти рецептуру "супа мудрости"

СУП МУДРОСТИ !
Ингредиенты
250-300 г говядины ( с ладонь)
1 луковица
3 картофелины
4 ст. л. тертой тыквы
2 моркови
2 ст. л. маковых зерен
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. суш. петрушки
2 ст. л. свежей петрушки
1 лавровый лист
соль
перец
Способ приготовления

Порезать мясо небольшими кусочками, обвалять в муке и обжарить на растительном масле, переложить в кастрюлю.

На этом же масле обжарить мелкопорезанный репчатый лук до слегка золотистого цвета.

Картофель порезать кубиками (кто как любит) , морковь натереть.

В кастрюлю (у меня 2,5 л. ) с мясом закладываем лук, картофель, тыкву, морковь, мак, лавровый лист и сухую петрушку.

Заливаем крутым кипятком (примерно 1- 1,2 литра воды) , солим немного, доводим до кипения и варим наш суп на тихом огне 1.5 часа.

Варить строго по этому времени, ни больше, ни меньше.

В конце варки суп досолить, поперчить, добавить свежую петрушку и дать настояться 30 минут.

Суп готов!
Гульнара Мингалеева
Гульнара Мингалеева
41 117
Лучший ответ
Наталья Дмитриева Спасибо! Я тоже уже нашла рецепты и выбрала именно этот, т.к. раньше готовила именно его своему сыну лет 15 назад, но потом потеряла.
СУП МУДРОСТИ

ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5 л воды,
250г говядины или свинины,
2 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. мака,
1 большая луковица,
3 картофелины, ,
300 гр. тыквы, порезать кубиками,
2 моркови, порезать кубиками,
2 ст. л. измельченной зелени петрушки,
1 лавровый лист, соль, перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мясо нарезать маленькими кусочками, обвалять в муке и обжарить на сильном огне до корочки. Переложить в кастрюлю. Обжарить лук и отправить его к мясу.
Овощи нарезать кубиками
Сложить овощи в кастрюлю, добавить мак, залить кипящей водой и варить 1,5 часа на очень медленном огне.
За 10минут до конца варки размять овощи толкушкой и добавить петрушку.