из чего делают мягкую пастилу, которая продается для детей, смешарики и т. д

ее дома не сделать. ее можно сделать только в химической лаборатории. я не шучу. вместо такой пастилы сделайте суфле (как в птичьем молоке) или зифир. и то при условии что у вас есть агар, потому что желатин не подойдет

Маршмеллоу....)

Из мякоти фруктов и сахара. Фрукты уваривают с сахаром до густоты меда, потом эту массу раскатывают на противень и сушат.

Для приготовления сахарной мастики понадобятся:
маршмеллоу - 100 г
сливочное масло - 1 ст. л.
сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше)
пищевые красители

Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 15-20 секунд. Маршмеллоу должно увеличиться в объеме.

Добавить 50-100 г сахарной пудры, перемешать. Если Вы будете делать цветные фигурки, полученную массу разделить и добавить пищевые красители.

Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится масса, похожая по консистенции на пластилин.

Мастика готова. Ее можно раскатать, вырезать различные фигурки. Готовые изделия сушатся в течение суток. Готовые изделия следует хранить не в холодильнике. Если у Вас осталась неиспользованная мастика, заверните ее в пищевую пленку и положите в холодильник. Если торт покрыт кремом, то украшать его изделиями из мастики следует перед подачей на стол.

дбов

хорошую настоящую пастелу готовят из яблок точнее из свежего яблочного пюре сама видела на экскурсии в коломне