Что можно приготовить из брокколи для ребенка 8 мес?

Пюре картофельное с брокколи и морковкой. Супчик с теми же составляющими.

Суп-пюре со сливками..

овощное пюре - можно и другие овощи добавлять

http://forum.say7.info/topic42484.html http://forum.say7.info/topic52110.html Используйте продукты, которые ребенок уже пробовал. Консистенция- пюре.

пюре из брокколи

Сливочный суп с фрикадельками

Рецепт сливочного супа с фрикадельками может выручить, если нет времени варить мясной бульон. Кроме того, это отличный вариант для детского и диетического меню – супчик лёгкий и в то же время питательный и полезный. Для фрикаделек можно использовать абсолютно любой мясной фарш.

- куриная грудинка для фарша (250-300 гр)
- 1 большая луковица
- 1 яйцо
- 1 небольшая брокколи (можно заменить цветной капустой)
- зелень укропа
- 2-3 картофелины
- 1 морковь
- 200 мл сливок
- соль, специи по вкусу
- сливочное масло для пассировки

Морковь натереть соломкой. Половину луковицы мелко нарезать. В суповой кастрюле растопить немного сливочного масла. Вначале пару минут обжарить лук, затем добавить морковь. Пассировать на слабом огне 5-7 минут.

Картофель нарезать мелкими кубиками. Брокколи разобрать на соцветия.

Для фрикаделек:
- куриную грудку и оставшийся лук пропустить через мясорубку
- добавить яйцо
- подсолить и приправить специями
- добавить мелко нарезанный укроп
- фарш тщательно размешать до однородности.

Из фарша сформировать маленькие шарики (размером с грецкий орех) .

В кастрюлю с пассировкой влить воду и довести до кипения. Подсолить, добавить лавровый лист, перчик-горошек и погрузить нарезанный картофель. Проварить до полуготовности (около 10 мин. )

Брокколи добавляем в суп в последнюю очередь, вместе с фрикадельками.

Поскольку куриный фарш имеет очень мягкую текстуру, его удобней набирать мокрой ложкой, придавая форму шарика, и сразу же опускать в суп – в кипящей воде шарики сразу же схватываются.

Чтобы куриные фрикадельки не получились жесткими, их важно не переварить. После того как они всплывут, достаточно проварить 5-6 минут при тихом кипении.

Когда суп будет практически готов, тонкой струйкой влить сливки. Еще раз довести до кипения и сразу же выключить огонь. Готовый суп посыпать зеленью и дать немного настояться.

varim na paru, peremalyvaem v blendere, pjure vkusnoe gotovo...

Перед тем, как делать самогон моем
15 кг брокколи в большой посуде. Разрезаем их на
четыре части. Потом их нужно измельчить или перемолоть до однородной
массы — кашки. Далее эту кашицу высыпаем в 40-литровый котел где и
готовиться напиток. Массу заливаем обычной водой добавляем три
килограмма сахара и пачку дрожжей.
Готовую для брожения смесь накрываем марлей и
ставим в теплое место для брожения. Теперь придется подождать две
недели, чтобы брокколи перебродили и настойка стала сладкою. И, наконец,
используем самогонный аппараты домашнего производства.
Примерно за два-три часа из 40 литров жидкости выйдет 7 литров крепкой настойки.
Ни жжения, ни похмелья от такого напитка не бывает.

Можно предварительно отварить брокколи и с несколькими кусочками сделать нежный, вкусный омлет.
Омлет ( яйца+ нежир. сметана или молоко) . Приготовление брокколи в омлете может быть даже на пару.

Думаю, вариантов немного, пюре и суп.

Пюре.

овощное пюре