как сделать чипсы дома как сделать чипсы

Тонко нарежьте картофель любым удобным для вас способом (ножом, овощерезкой или с использованием шинковки).
Разложите картошку на листе пергаментной бумаги.
Смажьте ее растительным маслом.
Посолите чипсы, добавьте специи по вкусу (паприку, ароматные травы, молотый перец).
Отправьте ваши чипсы в микроволновку приблизительно на 5 минут.
Внимательно следите за степенью готовности чипсов. Когда они подрумянятся, выключите микроволновку и попробуйте готовый продукт на вкус.

есть такая хрень - в микроволновке делать

Нарежь картошку и пожарь в масле, посолить не забуь

Почисть картофку, помой, нарежь тоненькими листочками, посыпь солью (только не переборщи). Я обычно налеваю масло на тарелку и жарю прямо в микроволновке 5 мин. Норм получается. Если нет Волновки то на скавородке.

Конечно, чипсы намного проще купить в магазине, но мы рекомендуем приготовить их самостоятельно, тем более что домашние чипсы намного вкуснее, и вы точно будете знать из чего их сделали.

Домашние чипсы

Продукты:
200 г муки
1 ст. л. разрыхлителя
картофель
масло для фритюра
вода
10 г соли

Готовим
1. Для приготовления кляра необходимо просеять муку, насыпать горкой, добавить разрыхлитель и соль. После этого влить такое количество воды, чтобы масса по консистенции получилась похожей на густое тесто для оладий, перемешать до однородного состояния.
Просейте муку для кляра
2. Картофель вымыть, очистить, нарезать очень тонкими ломтиками. Налить масло в глубокую сковороду, сильно разогреть ее.
Замесите кляр для чипсов
3. Наколоть картофельный ломтик на вилку, обмакнуть кляр и опустить и кипящее масло на некоторое время, пока ломтик не станет хрустящим и золотистым.
Каждый ломтик картофеля обжарьте в кипящем масле
4. Вынуть готовые ломтики картофеля, выложить на бумажные салфетки, чтобы впитались излишки жира, обсушить.

Лучше не париться с этими чипсами, а просто нажарить нормальной картошки! Но если уж приспичило, то готовь литр масла подсолнечного и фритюрницу ( на сковороде быстро сгорают), картофель не водянистый, бумажные салфетки для извлечения влаги, ну и что-нибудь от изжоги. Резать овощечисткой (так тоньше), вынимать шумовкой буквально через несколько секунд (станет кремового цвета - будите жрать горькие канцерогены)....

Чипсы вредны для печени! Всегда! А детям им темболее нельзя!

Чипсы диетические

Ингредиенты:

Лаваш армянский — 2 шт.
Сметана — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Специи (хмели-сунели, смесь перцев) — по вкусу
Сыр — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль

Приготовление:

Сметану смешать с яйцом, солью и специями. В эту смесь выдавить через чеснокодавку чеснок. Лаваш смазать полученной смесью, сверху потереть сыр тонким слоем на самой мелкой терке. Разрезать на кусочки произвольной формы. Положить на противень, никакого масла не надо. Запечь в духовке при 190 °C 5-10 минут.