мОЖНО ЛИ ДОБИТЬСЯ НЕ ВЫПЛАЧЕННОЙ ЗАРПЛАТЫ, ЕСЛИ РАБОТАЛА БЕЗ ОФОРМЛЕНИЯ?

без оформления это по устной договорённости?

Никакого уклонения работника от уплаты налогов нет, так как налоговым агентом является организация-работодатель, читайте хоть изредка Налоговый кодекс.
А автор вопроса при поступлении на работу проигнорировал юридические формальности, так и сейчас - нечего надеяться на юридическую поддержку права.
Можно пытаться через суд доказать факт трудовых отношений, но Вы не позаботились о доказательствах, а в суде - состязательность процесса.
Так что надо было изначально продумывать для себя средства обеспечения своих прав. Вы этого не сделали. Увы.

можно - пиши заявление в прокуратуру - это для работодателя подсудное дело

Тут можно посоветовать только одно сходите поговорите заплатит или нет вопрос будет открытый но привлекать закон смысла нет слишком большие штрафы даже если вы не знали что он не платит налоги за вас Ашот его слово против вашего может сказать что вы не прошли испытательный срок и в наглую соврать Найди свидетелей Какие работали в этой организации не 6 смен и в итоге Останется только одно если не заплатит называется террор но это уже другая песня а штрафные санкции за неуплату налогов от 200 до 500 тысяч.

Друзья! Вы хотя бы думайте, чего советуете! Если нет договора трудоустройства, и гражданин пытается доказать свою отработку на предприятии, его привлекут по встречному иску за уклонение от уплаты налогов!!! Если нет трудового договора или записи в трудовой книжке, то человек официально не имеет права на вознаграждение по труду!!!

...раз в Кулинарии, Еде спрашиванете, то и ответ: только ч/з ресторан можно решить вшу рроблему...

Можно в судебном порядке, если факт трудоустройства суду докажете. Свидетели, документы и прочее...

Легче всего добиться выплаты зарплаты, договорившись с работодателем. Возможно не всей. Но как говорится, с паршивой овцы хоть шерсти клок.
Тут многое от нюансов зависит. Которых очень много.

...очень трудно, но пытаться все же надо...

сама работала на ржд а дочь подросла и послушала девушку местную с которой они работали на окраине города в кафе .мне пришлось приложить максимум усилий чтоб она туда не ходла. если уж такая организация как оао ржд задерживали зарплату по трудовой по спецобразованию то малый бизнес ни когда не верила. но руководство кафе через пол года выплатили дочери деньги не обманули мы в суды не подавали

Когда Вы работали БЕЗ ОФОРМЛЕНИЯ - на ЧТО Вы надеялись?

Не тратьте время, силы, нервы... и деньги (!) на выцарапывание этих копеек (около 9700 на руки после вычета налога?)
Это - урок стоимостью 9000, не так уж и дорого обошлось, бывает намного дороже. Надеюсь, он пошёл впрок, и деньги за урок потрачены не зря.

Лучше потратить это время, силы на то, чтобы заработать снова!
Успехов!

Через показания свидетелей, видевших, что ты работала.