Готовим детям

Что можно дать на завтрак и что можно дать на ужин полуторогодовалому ребенку? Помогите, фантазия совсем не работает (((

TT
Tatyana Trebina
99
Вам сюда)) ) http://kuking.net/7c.htm
ЯГ
Яна Григорьева
51 782
Лучший ответ
рано утром - жидкую кашу. в 10 -завтрак: творог, помидор, хлеб . или яйцо, огурец, хлеб, или оладушки со сметаной или сырники с вареньем или с ёгуртом и свежими фруктами. в 1-2 часа по полудени- обед : супчик из овощей. котлетку с макарошками или рисом иили картошкой . или тефтельки, или куриную ножку . тушеную капустку, цветную капустку, батат. тыкву с яблоками . в 4 полдник - кефир с булочкой или печенькой, печеное яблочко. ужин - запеканка или то что ещё не подавалось . если на завтрак было яйцо, на ужин можно оладушки или сырники. перед сном можно еще жидкой каши.
не забывайте, что дети неофобы. они не любят слишком большого разнообразия. достаточно если у вас будет меняться блюдо в обед только раз в 3! дня. т. е. можно готовить мясное 2 раза в неделю и раз в неделю заменять птицу и мясо рыбой. рыбные котлетки, вареное филе рыбки.
в возрате полутора лет ребенок просит кушать сам. обязательно позволить ему. и самой подкармливать :-)))
Eva Eva
Eva Eva
51 155
на завтрак - классическую овсяночку или манную кашу; на ужин - гренку, яйцо с помидоркой (дети очень любят из них делать "грибок")
С полутора лет практически все дети переводятся на четырехразовое питание.
На завтрак дети должны получать примерно 25% суточного рациона, на обед – 30-35%, на полдник – 15-20%, на ужин – 25%.
Протирать пищу уже необязательно, её надо хорошо разваривать, тушить и разминать вилкой. Некоторые мягкие продукты можно уже давать мелкими кусочками (ягоды и зрелые мягкие фрукты – апельсины, мандарины, виноград, персики, абрикосы, сливы, но кожуру снимать необходимо) .
По прежнему нельзя давать ребенку жареные блюда.
Овощи для салатов можно натирать уже не на мелкой, а на крупной терке. Объём салата увеличивается до столовой ложки.
Расширяется ассортимент овощей – включают репу, цветную капусту, зеленый горошек (горошек разминают) .
Шире становится перечень каш – кроме рисовой, гречневой, манной и из овсяных хлопьев «Геркулес» в недельное меню включают пшенную, перловую, ячневую.
Мясные блюда по-прежнему готовят из фарша. Колбасные изделия даже постных сортов, а тем более копченые нельзя давать малышу до двух лет.
Рыночные творог и сыр также нельзя давать ребенку.
Ребенку можно делать бутерброды с маслом, положив сверху слой протертых фруктов или немного варенья. Хлеб для бутербродов уже необязательно белый.
В рационе обязательно должны присутствовать свежие фрукты в количестве 100-130г в сутки. Необходимо чередовать их виды.
Зимой и весной, когда меньше свежих фруктов и овощей, в организме ребенка может развиться гиповитаминоз С. В целях его предупреждения полезно включать в меню для детей настой шиповника. Чтобы удовлетворить суточную потребность детского организма в витамине С, вполне достаточно 1/2 стакана настоя этих плодов.
Овощные отвары содержат большое количество минеральных солей, их следует использовать для приготовления соусов, добавлять в первые блюда. Тушить овощи надо в небольшом количестве жидкости в закрытой посуде с добавлением сливочного или растительного масла.
Как правило, все маленькие дети любят печенье, пирожные и другие кондитерские изделия. Но эти продукты изготовляют из муки высшего сорта, в них много сахара и жира, поэтому калорийность их очень высокая, а содержание необходимых детскому организму белков, витаминов, минеральных солей низкое.
Не рекомендуется блюда детского питания готовить заблаговременно и впоследствии разогревать. Это изменяет не только вкус приготовленной пищи, но и неблагоприятно отражается на её составе.
Кузьмина Анюта
Кузьмина Анюта
38 352
Тушеную морскую рыбку без костей и с овощами.
Ну в таком возрасте детки уже практически всеядны! ) Творожные запеканки, омлеты, оладушки, блинчики, ленивые вареники с молочной подливкой- да все, что угодно! ! Еще можно обалденные густые молочно-ягодные коктейли делать, лишь бы аллергии не было. .
Nataliya Аnghlika
Nataliya Аnghlika
183