детский день рождения

Посмотрите здесь. И как украсить блюда, и как оформить, и чем накормить. Очень много фото. Просто очень интересно. Эти блюда и взрослым будут интересны.
http://supercook.ru/zz130-22.html

http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2007-11-13-954538.html
рецепты праздничного стола для детей

у меня для взрослых хорошо идет салат из тунца. Я покупаю 2 банки консервированного тунца, сливаю масло и перекладываю в миску. Отвариваю 6 яиц вкрутую, натираю сверху на мелкой терке. Добавляю сцеженную банку консервированной кукурузы и мелко-мелко нарезанную луковицу. Все это переминаю вилкой и смешиваю с майонезом.

Натертый сыр с молотым чесноком и майонезом тоже приветствуется.

«АНАНАС В ШОКОЛАДЕ»
Ананасы консервированные — 200 г
Сливки взбитые — 200 г
Шоколад -80 г
Орехи лесные жареные — 40 г
Масло — 40 г
Шоколад и масло растопить на водяной бане до консистенции глазури. Кусочки ананаса подсушить салфеткой и обмакнуть в шоколадную глазурь. Аккуратно разложить шоко¬ладные дольки на пергаментной бумаге. Пока не застыла глазурь, осыпать дольки измельченными орехами. Выложить на блюдо и украсить взбитыми сливками

Фруктовый салат
яблоки - 6 шт.
груши - 3 шт.
апельсины - 3 шт.
мандарины - 6 шт.
йогурт - 400 г
сахарная пудра - 4 ч. ложки
Яблоки и груши очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте дольками. Апельсин и мандарин очистите от кожуры, нарежьте ломтиками. Цедру апельсина нарежьте тонкой соломкой. Фрукты выложите в вазочки. Перед подачей заправьте йогуртом и лимонным соком. Посыпьте сахарной пудрой и цедрой апельсина

Творожно-клубничный десерт.
Пачка мягкого творога-250г
Замороженная клубника -100г
Сгущенное молоко-2стол. ложки
Творог перемешать со сгущенкой, разложить в красивые стаканы, сверху положить слегка помятую клубнику

Десерт «Сказочная шубка»
1 кг яблок, 1 п. крекера, 2 л смета¬ны, 2 ст. сахара, 1 ст. молотых орехов, 150 г изюма, 1 плитка шоко¬лада.
Яблоки натереть, сметану взбить ссахаром. Блюдо смазать сметаной, выложить слой печенья, сверху- слой сметаны. Насметану выложить тертые яблоки, смешанные с орехами и изюмом. Верх десерта вновь залить сметаной и посыпать тертым шоколадом.

Бананы с орехами
4 банана, 200 гр. Растопленного шоколада, 0,5 ст. орехов (арахиса) или очищенных семечек тыквы.
Очищенные бананы разрезать вдоль на две части. Разрезом вниз выложить на блюдо, сверху наколоть половинки сушеного арахиса (можно заменить тыквенными семечками) , а затем полить растопленным шоколадом (холодным) .

Салат “Фантазия”
300 г филе курицы, 200 г пережаренных с луком грибов, 200 г сыра, 3 яйца сваренных вкрутую, майонез, грецкие орехи.
Всё уложить слоями и придать форму горки: отваренное филе курицы порезать мелкими кусочками и уложить в тарелку, сверху пережаренные грибы с луком, потертые на терке яйца, протертый на терке сыр.
Сверху обильно посыпать толчеными орехами.

Салат «Черепаха»
Курица отварная, яйцо вареное – 2 шт. , сыр плавленый, масло сливочное, яблоко, лук репчатый, орехи грецкие, майонез.
Выкладывать на блюдо слоями:
1 - натертый белок куриного яйца,
2 - курица вареная или колбаса натертая на терке,
3 –лук, мелко нарезанный и ошпарены,
4 – майонез,
5 – натертый плавленный сыр,
6 - яблоко натертое,
7 - покрошенный желток яйца,
8 – майонез,
9 - натертое на крупной терке масло сливочное,
10 - половинки грецкого ореха, уложенные в произвольной форме – «панцирь черепахи» .

Салат "Белая шуба"
2 яйца, 150 г крабовых палочек, 1 луковица, 1 яблоко, 50 г масла, плавленый сырок.
1-й слой – 2 яйца вареных
2-й – 150г крабовых палочек
3-й – маринованный лук
4-й – 1 яблоко
5-й – 50 г масла
6-й – 1 плавленый сырок.
Всё мелко порезать. Каждый слой промазать майонезом, как и верх салата.

Салат "Мухомор"
6 порций для "мухоморов": 6 вареных яиц, 3 помидора, 50 г майонеза, 0,5 ст. л. горчицы, по 1 небольшому пучку салата и зеленого лука, соль, перец - по вкусу.
Для салата: 200 г зеленого консервированного зеленого горошка, 2 свежих огурца, 200 г майонеза.
Приготовьте "мухоморы". Почистите яйца от скорлупы. Срежьте острый конец каждого яйца, аккуратно вынув желтки. Разотрите их с горчицей до однородного состояния. Добавьте мелко нарезанный лук, посолите и поперчите. Заполните массой белки и выложите на каждый по половине помидора, украсив их капельками майонеза.
Приготовьте салат. Нарежьте кубиками огурцы. Смешайте с зеленым горошком и заправьте майонезом. Выложите на блюдо листья зеленого салата. На них - по 1 ст. л нарезанного салата и по одному "мухомору".

Творожно-рисовые запеканки с вишней.
Ингредиенты

* 200 г риса (круглозерного или длиннозерного)
* 600 мл молока
* 400 г творога (5-9%)
* 300 г вишни без косточки (свежей, замороженной или из компота)
* 50 г сливочного масла
* 3 яйца
* 150 г сахара
* сахарная пудра по желанию

Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается около 10 запеканок.
Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму, но тогда время приготовления надо увеличить (точное время приготовления не подскажу) .
Творог для этих запеканок нужен сухой, не сильно влажный.
Вместо вишни можно использовать любые ягоды, свежие или замороженные. Главное, хорошо с них слить сок.
В кипящее молоко засыпать рис.
Варить на среднем огне, под крышкой, до готовности (около 20 минут. )
Затем кашу остудить.
С вишни слить всю жидкость.
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с размягченным маслом.
Добавить сахар, перемешать.
Добавить творог, перемешать.
Добавить кашу, перемешать.
Добавить вишню, перемешать.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
Добавить в творожную массу, аккуратно перемешать (не миксером) .
Формочки немного смазать маслом (силиконовые формочки смазывать не надо) .
Выложить творожную массу.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать в течение 40-45 минут.
Готовые запеканки можно посыпать сахарной пудрой.

Мои мальчишкам и их маленьким гостям очень понравилось

Детям очень нравятся различные канапе (на зубочистках) можно сделать фруктовое ассорти (виноград, долька мандарина или груши) а воткнуть в кусочек сыра)))

Сделайте фруктовый салат: апельсин, мандарин, киви, банан, груша, яблоко, ананас, всё чистите, режете дольками, заправляете йогуртом. Всегда делаю ребёнку на день рождения, детям нравится, съедают весь.

Шоколадные "Ёжики".
Разогреть в кастрюле 2 столовые ложки сливочного масла и 1 столовую ложку сахара, помешивая в течение нескольких минут. Добавить в кастрюлю 4 столовые ложки овсяных хлопьев и 1 столовую ложку какао. Продолжать всё нагревать, постоянно помешивая. Выложить массу на тарелку и сделать из неё шарики - "ёжики". Колючки сделать из миндаля или кукурузных хлопьев. Растопить ещё несколько кусков шоколада и облить "ёжики". Поставить в холодильник.

Салат "Микс с кальмарами"
Состав
кальмары - 300 г,
лисички свежие - 300 г,
лук репчатый - 1 шт,
сливочное масло или маргарин,
соль,
зелень

для соуса
сметана - 2 ст. ложки,
майонез - 2 ст. ложки,
плавленый сыр типа "Виола" - 1 баночка,
грецкие орехи,
чеснок - 1-2 зубчика
Приготовление
Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой.
Лисички отварить в подсоленной кипящей воде 10 минут, отвар слить, грибы порезать соломкой.
Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до мягкости.
К луку добавить грибы, перемешать и жарить вместе ~7-10 минут, посолить.
Приготовить соус:
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Грецкие орехи мелко порубить.
Соединить вместе сметану, майонез и плавленый сыр и размешать до однородной консистенции.
Добавить в сметанно-сырную массу орехи с чесноком и еще раз хорошо размешать.
Кальмары соединить с грибами и луком, добавить часть соуса и перемешать.
Выложить салат горкой на вымытые и обсушенные листья зеленого салата, сверху полить оставшимся соусом и украсить зеленью.

сделайте больше разноцветных коктельчиков и интересных пироженков но не желательно покупать мороженое!!!